最近，抖音上一个热梗刷爆网络。
“复工第一天，我以前是做什么工作来着？”
“做凉皮的？”
“电饭锅蒸蛋糕？”
“百变手抓饼？”
“先给老板炸个猫耳朵？”
由于餐馆不开门、外卖不好买、小区进出受限制等原因，大部分宅在家中的网友都“被迫”解锁了厨艺潜能，每天跟着视频学习做饭已经成为一种常态。所以，复工后部分网友表示：“近日潜心钻研厨艺，自己有那么一瞬间忘记了本职工作，脑子里只剩下了菜谱”。
以网友@宵夜札札 创作的视频为例，复工前一天晚上她收到了老板发来的“明天可以上班了，大家早睡早起”温馨提醒。随后，当她起床想打开电脑整理文件时，遇到了第一个灵魂拷问：“我以前是干什么的来着？”，思考半天后她放弃了当机的大脑，决定先把电脑打开再说。
但她遇到了第二个灵魂拷问：“我的开机密码是什么来着？”，思索开机密码的时候，她的脑海里就自动浮现出了抖音上美食视频的魔性配音——起来搞点夜点心778（“吃吃吧”谐音）。
观察发现，最近两周美食类抖音号频繁登上增粉榜TOP 5，部分账号近日凭借几条美食教学视频，在7天的时间里增粉近300万。
实用技能型
@成哥教做菜
过去7天的时间里，@成哥教做菜 抖音号粉丝增长数超过270万，其发布的多条视频点赞数均超过100万。如“教你做酸辣无骨鸡爪”，单条视频点赞量超过342万，评论数达6.9万，转载数超过26万。视频中，成哥用“老铁”称呼看到这条视频的观众，拉近距离制造亲切感，随后将鸡爪的制作方法逐步展示。
这条视频在发布的第二天即给成哥带来100万+新增粉丝，部分网友表示自己在看到这条视频后，顺便把创作者其他视频也看了一遍，看过后就都收藏了。
观察发现，关注成哥的粉丝中41岁以上的粉丝数占比达49%，以此推测，菜品的种类以及掌勺人物的形象均对粉丝群产生影响。
@皮皮（教做菜）
2月的第一周，@皮皮（教做菜） 凭借多条以“鸡蛋”为主要原料的美食教学视频，在7天的时间里吸粉超过300万。
其中一条“教你做孩子都爱吃的蒸鸡蛋”教学视频，创作者在视频开头就号召网友“鸡蛋不要总是煮着吃，这样蒸着试试，孩子们都超爱吃”，教学过程中皮皮熟练地玩起自己独具特色的做饭梗：“放66粒盐”、“用你的右手搅拌均匀”、“打入5个正经的母鸡蛋”……让网友在评论区有了充分的话题点。
另一条“教你用电饭煲做蛋糕”的教学视频，单条视频点赞超过280万，简单、实用的家庭版做蛋糕方法，解决了特殊时期网友宅在家中想吃蛋糕的痛点，广受好评。
观察发现，近期大部分美食教学视频创作者都扎堆做起了辣椒油、以鸡蛋为主要原料的美食，在“阻止家人点外卖”的大环境下，网友纷纷开始研究起操作简单、配料不复杂的家常美食。辣椒油作为百搭调料，拌面、拌凉菜均可以“一油多用”，而鸡蛋作为家中最常见的食材，做法多变、老少皆宜。
观赏代入型
@中国辣王李永志
@中国辣王李永志 自称是一位战胜美国辣王的中国人，是中国辣王称号的保持者，在2月的第一周，他的抖音号吸粉超过100万。
为花样展示自己的吃辣能力，他的团队以“吃辣椒”为主题，编写了很多接地气的趣味视频。如这条点赞数超过270万的视频，辣王用剧情的方式展示自己的吃辣能力。视频里，他拎着一大袋辣椒想进餐厅吃饭，不料被告知“进店不能携带食物”，辣王随即决定当场吃掉这一大袋子的辣椒，看呆看门的服务员小哥。
再如这条点赞数超过199万的视频，辣王将剧情设定为“假如考试是吃辣椒，你觉得辣王能保送到什么学校？”，视频中用学霸和学渣梗突出辣王的吃辣能力，让网友感慨“看辣王吃辣椒就和家常便饭一样”。
@寻味旧时
@寻味旧时 主打“寻味过去的时光，怀念旧时的美好”，该抖音号在过去7天的时间里吸粉超过100万。
如@寻味旧时 在近期发布3条点赞均超过200万的视频——灵魂蘸料、孤独炸串、懒人炸串，通过情景再现的方式，激起网友的回忆。在“灵魂蘸料”视频中，创作者在一间老式装饰的房间中吃火锅，用字幕的方式教网友如何在家中吃火锅搭配出美味蘸料。
评论区中可以看到，一部分网友表示视频制作非常用心，电视、冰箱、挂画、收音机、音乐都很有代入感，让老一辈人回忆起从前的生活；另一部分网友对蘸料的配方展开讨论，一些网友认为“没有麻酱的蘸料没灵魂”，一些网友则认为“用上这样的蘸料，自己能吃两公里绿化带”。
在“孤独炸串”和“懒人炸串”视频中，创作者一鼓作气，以“蘸料”为主题又创作了两条高赞视频。在“情怀”的加持下，网友们纷纷表示，强烈的年代感令人感受到更多的则是对幼时生活的回忆和怀念。
