这家2000㎡的国风港式酒楼
10+年经验主厨,师从香港食神戴龙
200+道菜,40人的后厨团队
专卖”自带特效”的早茶粤菜
「爆浆、抖臀、喷火、飙烟」
一下暴击你的胃
食神同款粤菜,每口都是港味
总厨10+年从业经验
老板可是粤菜圈里的红人,曾在广州利苑酒家从业10+年,号称金牌厨师,师从香港食神戴龙,每一口都还原了地道的港味!
包罗万有的“全家福”
- 40cm宽的土豪Size -
这一道“全家福”跟传统的盆菜不太一样,但用料同样超满足!年末将近,带上家人来聚餐再好不过,一盆8个人享用也不过分~
一上桌就被它的分量所震慑!足足40cm的大盆菜,有8斤重,装满一大盆猪蹄、牛蹄筋、海参、金针菇、西兰花等,一键满足你!
- 4种烹饪方式,一口勾魂芡汁 -
盆菜里的食材做法都十分讲究,每一种都对应着不同的做法,焖煮、白灼、浸煮、煨制,再配上一口独家秘制的芡汁,好吃到根本停不下来~
- 筷子功不好根本夹不动 -
原只猪蹄几乎铺满了整个盘子,足足3.5斤重,根本夹不动,轻轻切开,满满的胶原蛋白快要溢出来~
Q弹的猪蹄外层,一口下去烟韧有嚼劲,蛋白质满满,营养价值极高!
自带喷火特效的秘制虾
这款火焰虾是店内的招牌菜,点单率100%!还自带喷火特效,绝对是暖冬利器!
厨师亲自在你面前烧制而成,让花生油和葱白充分爆香,加入鲜虾不断翻炒,再倒入陈年料酒和香港玫瑰酱油,鲜香四溢...
点上火后,特效闪现,超级带感,让你Po大片制霸朋友圈!
撸足一串才够吃!虾中散发着玫瑰香气,酱汁的味道很好地渗入到虾肉当中,外酥内嫩!
爆汁的飙烟牛小排
这么冷的天气最开心的莫过于大口呲肉了,精选美国牛小排,肉质鲜嫩,一口下去爆汁满足!
厨房会先把牛小排煎至5成熟,然后再进行一些列精美的摆盘,供客人自助烤制。
烤到外层微微焦化,油汁扑出来,炭烤的牛小排味道更香,外焦里嫩!
因为食材足够新鲜直接食用即可,或者蘸些许香港酱油盐,味道更加鲜~
一口养生汤
广东人吃饭怎么少得了老火靓汤,这碗店内的招牌养生汤,营养100分,清热排毒补心养血,一键满足你!
这口精华汤底炖了足足5小时,现点现做,绝无任何添加剂,晶莹剔透,喝下去一股清甜袭来~
每条生鱼现捞现煮,新鲜看得见!原只青苹果直接炖制而成,用料足,hin讲究!
一系列经典粤菜等你打卡
店内一共100余种粤菜任君选择,清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆等,各种口味都能一键满足你!
60+款手工茶点,100%新鲜现做
现点现做
足足60+款茶点,全都是现点现做现蒸,100%纯手工制作,所有食材都是当日新鲜采购、秘制而成,先到先得,售完即止!
一口爆浆流沙包
一开盖,这款黑出了土豪金的流沙包,卖相超级吸睛!
轻轻一掰,内陷的流沙直接飙出来,香气扑鼻而来,滚烫的咸蛋黄缓缓滑下,细腻如沙...
口感烟韧又麦香浓郁,带着鲜味的蛋香和甜甜的奶香,一口下去,hin满足~
自带抖臀红枣糕
这款传统糕点简直是蒲姐童年的挚爱,一口咬下去香浓软糯,还带着阵阵红枣的香气~
自带抖臀特效的它,duang一下,整个摇起来,口感很丰富,有嚼劲。
“中国式”汉堡
主厨自创的特色茶点,堪称“中国汉堡包”,外脆内嫩,肉蔬搭配均衡,口感丰富有层次...
每日新鲜采购澳洲和牛,纹理清晰的雪花纹,好看到逆天,煎至7成熟即可马上开吃!
拳头那么大的汉堡,一口根本塞不下,生菜、青瓜、芒果、沙律酱混合在一齐,爽脆的口感升华了整个汉堡!
一咬即散小凤jio
经过水蒸气的氤氲变得更加松软,微微带甜的鲍鱼汁融入到凤爪中,蒸得更加入味...
2000㎡的超大酒家来了
2000㎡的老广酒楼,一进门感受到满满的大气,敞亮的大厅,用屏风隔起的包间,敞亮舒适!
采用中国风的设计,主要以蓝色为主要色调,装修走起了年轻化的路线,略带小清新。
墙上的挂着一幅幅古风的山水画,刚好和店内风格互相辉映,满满海洋风!