电炖锅家家都有一个家电,它的存在也解决了人们的烹饪问题。
对于电炖锅,制作电炖锅的材料有哪些呢?作为人们炖汤时候的主要选择,电炖锅的诞生,让人们可以喝到更有滋味的汤。对于白瓷电炖锅,有说法说它有一定的毒性,这样的说法是不是正确的?白瓷电炖锅有毒吗
炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。对于这种家用电器,它的构成有哪些呢?
紫砂作为陶器的一种,是一种安全的无机材料。用紫砂材料制成的内胆,含有丰富的天然铁制和锌、钙等多种微量元素,有益于人体的身体健康,,烹煮出来的食物口感极佳,经久耐用,保温性良好。所以成为人们电炖锅是首要选择。
白瓷内胆是目前市场中使用较为广泛的一种内胆材料,因为铝制品导热均匀,容易成型,造型美观,还可以与其他金属或合金进行多种复合,是目前市场上中档锅具的主力材料。但是铝制内胆是不可以与食物直接接触的,必须要进行表面的保护处理工作。
有关专家表示,不管厂家宣传的是什么晶什么晶涂层的内胆,都是可以放心使用的,本质上都是类似的。该物质在300度以上才会释放一定的有毒气体,但是你使用的时候根本达不到那么高的温度,不会有任何问题的,请放心!
电炖锅如何挑选
根据分类,电炖锅主要有白瓷、紫砂、陶瓷、一锅三胆四种,大多数家庭选购的都是白瓷或紫砂电炖锅,这种材料也被视为无毒,不会对人体造成危害的表现形式。
目前市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中,其中既有国内大厂的名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品,虽然价格会比小厂产品高出20%左右,但是安全质量更有保障。在挑选电炖锅是时候,要十分注意品牌的选择。
电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择,但建议大家尽量选购容积较大的产品。对于全自动电炖锅而言,最实用的功能有两个:焖炖与保温。其中,焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择,以适合焖炖不同类型食材的需要。我们给大家推荐以下几个品牌的电炖锅:苏泊尔、九阳、小熊。
对于广东人来说,汤和糖水是他们必备的,为了做出很有疑问的糖水和汤,就必须购买了个质量放心的电炖锅。比较好的工具是食品制作时候的最好保证。由于电炖锅市场也出现了各式各样假冒伪劣品牌,所以消费者在购买时候,更要擦亮自己的双眼,这样才能吃的放心,用的舒心。