一年一度的蘑菇季节已经到来
一年来一直狼吞虎咽地吃着的老人看着白生的松茸
简直高兴得受鼓舞！
“林芝松茸”是多个松茸产地中质量最高的。
为什么Why？为什么？
因为林地的空气和土壤是纯净的，没有污染，
在各山地中，林地的高度合适
日照时间很长
所以生长的松茸质量最好！
味道最新鲜！
“林志松蘑菇”已于2010年被国家工商总局
批准是地理标志证明商标。
这是其他地区松茸没有的名声和认可。
当然，这也是林志松龙和其他地方区分松茸的最佳象征。
在幽深神秘的世界最大峡谷——
雅鲁藏布大峡谷里，
林芝松茸一个个都探出了脑袋
等待人们到森林中来探宝，
我们也要进山挖松茸了
有没有人要跟着一起来~~
我们跟随挖松茸的当地村民一起
在落叶铺就的林中摸索。
我们不得不感慨雅鲁藏布大峡谷的美丽与富饶。
“林芝松茸”一般长在青冈树下，
而且松茸每年生长的位置基本一致——
因为那里有去年留下的菌丝，
今年才能得以生长。
不跟随有经验的村民一起是很难找到腐叶下的松茸的，
只有十多年经验的村民才能凭借记忆
准确地回忆出香窝子的地点。
多年以前，当地人还不知道松茸如此珍贵，
每每到了蘑菇生长的季节，
当地村民便会一起山上采蘑菇，
其中当然有松茸，
因为松茸味道最香，
也成了他们最爱吃的菌子。
而且林芝松茸很独特，刚挖出来的味道最棒，
全家人有时就在林间，
将林芝松茸身上的泥土稍作清理就直接食用了。
现在松茸是当地人创收的重要风物，
也是当地人每年夏季最期待的。
在青冈树下，
带我们挖松茸的村民驾轻就熟地来到一个香窝子，
果不其然有一个松茸正躲在树叶下，
他用特制的木板将松茸从泥土里起出来
再轻轻吹掉松茸身上的泥土
再用大大的叶子将松茸包裹起来，
以最大限度的保持松茸的新鲜。
之后，按原有顺序轻轻回填，
先是带菌丝的土壤，
然后是表层的腐殖质，
这样，明年在这个窝子就还能继续长松茸。
而跟着上山的我们亲手挖到一颗松茸，
自然兴奋不已，
当然马上要拍拍拍，
即刻发到朋友圈让大家羡慕嫉妒恨！
我们上山仔细搜寻了两个小时，
也才找到十几颗松茸
这长在山间的珍馐的确非常珍贵难寻。
这些采摘下来的“林芝松茸”
将会立刻被送到收购站，
然后根据“林芝松茸”的品质大小分级，
再搭乘米林机场的航班，
分别送往国内各大城市，
甚至远渡重洋到日本！
在水汽氤氲的夏季
在美丽的雅鲁藏布大峡谷
“林芝松茸”乃是一个小小的传奇，
因为拥有最好的品质，
“林芝松茸”从来都供不应求，
所以，想要吃到林芝松茸，
务必要快马加鞭赶到米林来，
尝一尝这一年一度的鲜美。
本文部分图片作者：蔡红
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