松茸是& amp# 039;菌中之王& amp# 039;被称为,是林地地区的特产之一,林地土壤潮湿,空气温暖,非常适合松茸的生长。每年7月至9月是当地村民收获松茸的季节。
图为一藏民骑着摩托去采松茸,车后的木棍就是独门武器。
图为藏民一家上山采松茸。松茸一般生长在3000米以上海拔山林地区,在这么高海拔地区搜寻宝贝,如果不是本地人,外人是很难吃得消的。
图为枯叶下的松茸。松茸一般喜欢青冈栎、桦树和杜鹃林带,靠菌丝吸收松树根系和土壤的养分。松茸至今不能人工培育,所以也导致了它的身价昂贵,目前优质的松茸可以卖到上千元一斤!
图为藏民找到一颗松茸。像这么大的完整松茸是很少见的,算是极品松茸了。松茸越大,营养越充足,一般挑选的时候 大家都喜欢大松茸。
图为一藏民小女孩在挖松茸。松茸在生长过程中会散发一种独特的香气,森林里的虫子较多,所以一半以上的松茸都会有虫伤,虫伤会破坏松茸的完整度,一般虫伤越少,松茸的品质越好。
小女孩找到一颗大松茸。新鲜的松茸味道非常美,口感脆嫩,但唯一的缺点是不易保存。放久之后会开伞、口感变的绵软。
藏民在挖松茸。
挖到的三颗松茸。松茸的营养物质非常丰富,含有18种氨基酸、14种人体所必须微量元素和5中不饱和酸、49种活性营养物质等等,好处数不胜数,是世界上独一无二的抗癌物质,珍贵的天然药用菌。