肺血吸虫是寄生虫的一种，主要寄生在人体肺部，少量寄生在人体皮下、肌肉、大脑或脊髓上。
肺吸虫大多通过食物感染，当人体感染肺吸虫时，则会出现腹痛腹泻等不良现象。如果肺吸虫不幸寄居于脑部，则会导致头部胀痛、恶心干呕，严重时还会引发视力减退、癫痫等严重现象。肺吸虫具有一定的寄居性与繁殖能力，一旦进入人体后将会难以除净。所以我们在生活中，要防止肺吸虫入侵身体，避免肺吸虫对人体造成重大危害。所以我们在生活中，应当格外注重饮食卫生，大量生鲜、海鲜中都有可能藏匿着部分寄生虫，除此之外，这4种食物中含有大量肺吸虫，开水也难以煮净，我们最好不要去吃。
1、黄鳝
黄鳝内部不仅容易感染颚口线虫，部分黄鳝还含有部分肺吸虫。这是由于黄鳝多为水生动物，并且多数黄鳝经常藏匿与稻田与泥沼，这类生活环境导致黄鳝十分容易滋生肺吸虫与其他寄生虫。所以我们对于黄鳝尽量要少吃，如果要吃尽量经过细致消毒与特殊高温处理过后再食用。
2、福寿螺
福寿螺中含有大量肺吸虫，并且福寿螺与田螺十分相似，但福寿螺比田螺繁殖量大，所以部分不良商家则用福寿螺充当田螺贩卖出去，许多人食用过后都出现腹痛、恶心等不适症状，这时由于福寿螺的生活环境十分恶劣，容易滋生大量病菌，所以我们尽量不要吃福寿螺这类食物。
3、小龙虾
小龙虾虽然是夏日的经典夜宵，但其中仍然含有大量寄生虫，尤其是小龙虾的头部与腮部。淡水中生活的小龙虾寄生虫含量虽然较少，但不经过仔细处理后也不要轻易食用。我们在食用小龙虾时，尽量不要吃小龙虾的头部与腮部，这些部位不仅含有大量泥沙，还含有威胁人体健康的肺吸虫。
4、菱角
菱角是一类水生植物，其口感较为清脆，深受我国南部地区人民喜爱。但是没有经过高温处理后的菱角，却含有大量肺吸虫与寄生虫，如果我们误食生菱角后，还有可能出现腹泻现象。所以我们在食用菱角的时候，应当学会及时将菱角煮熟后再食用，对于生菱角一定要做到少吃或不吃。
综上所述，肺吸虫是一种寄居于人体肺部、脑部、皮下的一类寄生虫，我们感染这种寄生虫将会导致腹泻腹痛、头痛呕吐等现象，如果不积极配合治疗，则会严重损害身体健康。上述4类食物中含有大量肺吸虫，我们尽量要学会不吃，或者一定要经过仔细消毒后再吃（因为部分肺吸虫开水也难煮掉）。对于福寿螺这类食物，我们要学会忌口，哪怕是开水煮过也尽量不要食用。菱角、小龙虾、黄鳝经过高温处理与人工消毒后，可以少量食用，如此才能保证身体健康。除此之外，你还知道哪些食物中含有寄生虫吗？
