焦糖奶茶在家也可以做。这样口感就顺畅了,学了以后就不用去奶茶店了。
奶茶品种其实很多。丝袜奶茶、珍珠奶茶、薄荷奶茶等。很多奶茶都是香精、通心粉、奶油、
焦糖奶茶
【制作原料】:
纯牛奶 250毫升
珍珠 1袋
水 适量
淡奶 适量
红茶 1包
红糖 35克
水 200克
【制作方法】:
1.准备好所有食材。
2.将红茶茶包放入滤网内。
3.奶茶机内加入牛奶。
4.加入免煮珍珠。
5.安装好机器,选择奶茶功能,开启,用机器制作不用担心牛奶煮过头,它自动设置了时间和温度。
6.煮奶茶的时候可以同时做焦糖,奶锅内加入红糖,水,先大火煮开,然后转小火,一边煮一边搅拌,防止煮过头,看到慢慢变得粘稠,很多泡泡的样子,可以立刻关火了,然后拿开,放一边,防止余温让它焦过头。
7.将煮好的焦糖倒入杯中。
8.倒入冷却的奶茶。
9.加入黑白淡奶,口感会更顺滑。
【一定要看的小提示】:
1.煮焦糖要注意火候,开始可以大火后面用小火,边煮边搅拌,不要怕麻烦。
2.淡奶的使用量可以根据喜好来。
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