自从学了酸辣汤后，三伏天我们家每周喝三次。每次大锅都吃蘑菇酸辣，好好喝！酸辣汤有很多人的心好，酸辣的味道好，米饭配上水饺，很适合添加蛋白质和膳食纤维多的各种蘑菇。每一口都能吃到蘑菇的光滑味道，往喉咙里塞咸香，就很可口。嘿嘿~营养味道都在肚子里喝！
~蘑菇酸辣汤~
~食材~
白色蘑菇50克；红姬蘑菇50克；蘑菇50克；猪肉丝50克；胡萝卜丝30克；30克黑木耳丝；豆腐60克；一个鸡蛋水1000毫升；一把切碎的葱；芫荽梢适量
酱油3.5汤匙
糖1.5汤匙；醋2.5汤匙；1勺香油；白胡椒大约有一匙。盐有点
太白粉2汤匙；两汤匙水
1勺酱油1勺米酒1勺糖1/2勺太白粉1/4勺
~方法~
1.准备所有食材。蘑菇切一根，劈开，葱、葱、葱绿菜、胡萝卜、豆腐、黑木耳菜，猪肉洗净，剩下的酱料准备好
2.猪肉丝腌在调料里，均匀地摆放约10分钟
3。锅，在热锅里倒油，加入葱白香
4.倒入白色蘑菇、红姬蘑菇、舞蹈蘑菇，炒得好
5。六四炒香消肿
6.倒入水，加入胡萝卜丝，黑木耳丝，煮到沸腾为止
7.放酱油和糖。煮汤的时候捞出泡沫
8。倒入豆腐沙，混合太白粉水，形成稠度
9
10。上锅之前，醋，香菜，蓝绿，
撒白胡椒，撒香油。蘑菇酸辣汤好吃！
酸辣的味道~真的很喜欢！
~Tips~
1.把牛草倒在最后，酸味在煮汤的过程中不会突然散开
2.喜欢蔬菜/素食的话，可以用各种蘑菇直接代替六四(分量)
3.调料酱可以根据个人的喜好适当增减
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