在农村的绝大所数人家家里面，总有这么一块墙边边上是给“传家坛子”准备的地方。这些“传家坛子”可能会有几百年历史，但是一直都没有被遗弃。
虽然这些“传家坛子”灰不溜秋的，也不出彩，但是在农村，如果新建宅基地，一定会把这些“传家坛子”小心翼翼地搬出来，不会让这些坛子埋在废墟里。
这些“传家坛子”就是泡菜坛子，或者是叫做腌菜坛子。这些坛子体现了农村人的勤俭节约的优良美德。每年家里菜园吃不完的辣椒、豆角、奶奶都会做成坛子菜。
坛子菜的口子边上有一圈凹槽，将凹槽里面倒上水，把盖子盖上，这就是农村的水封技术。小时候拿着长筷子挑坛子菜后，一定要将凹槽里的水满上。
现在城市里面生活的人一般不买老坛子，而是买透明的玻璃坛子，显得干净卫生，农村人将这些坛子视作传家宝，与祖先共用这一口坛子，即便是高价也不肯转卖，这是一种情怀。
