〈童子尿煮蛋〉童子尿煮鸡蛋的来历

您听过吗？又吃过吗？童子尿煮鸡蛋，是浙江东阳市的传统饮食文化，并于2008年入选东阳市非物质文化遗产。

每年初春伊始，东阳市面上都会出现童子蛋，当地人便将鸡蛋放进童子尿中炖煮，认为吃了可增强免疫力、滋阴补肾、止血降火。整条街都是骚气扑鼻，尿香四溢。

也许是出于对食品安全的考虑，尿液一定要产自未满10岁的健康男童，在东阳市的某些小学，男童被教导，尿急的时候要对着专属塑胶桶撒尿，这些尿液再由商贩收购。

有些商贩会带着空瓶，甚至在市区的公共厕所守候，等待愿意贡献尿液的男童。

当地人把鸡蛋放进10岁以下男童的尿液中炖煮，以达到“滋阴降火治瘀，春天不会昏昏欲睡，夏天不会中暑”之效。

事实上尿液成分包括尿素、尿酮体、亚硝酸盐等，食童子蛋并无科学根据。

凭借着这种独特的制作方式慢慢被大众熟知接受，还有受到群体心理机制的影响。

大部分中医认为，尿液经沉淀后的结晶即中药人中白，具有滋阴降火、止血治淤等疗效。在古时，童子尿也经常作为药引使用，古经中多有记载。

童子蛋制作方法其实与茶叶蛋差不多，先把鸡蛋敲裂，再加入新鲜童子尿，让尿液入渗透蛋壳，进入蛋体。鸡蛋并且要在尿中炖煮一日一夜，美食大功告成[耶]天南海北的朋友们！你们敢于尝试这种奇葩美食吗？#请说说你对此食物的看法#[奸笑]