花生，在我们鲁西南农村，种植面积很大。特别是在黄河高度沿岸，沙地的特殊土质创造了花生神奇的乐园。
我的童年便有很多关于花生的点点滴滴。 在我小的时候，村里整片整片的大面积种植，一家十几亩很正常。只是，现在越来越少了，因为人均土地没有那么多，加上花生这种植物并不高产，甚至会赔钱。还一个普遍存在的现象是，农村劳动力越来越多的进入城市。
从田里收回来以后，需要在路边或者其他空地上进行这种特殊工艺的“作业”，手摘，胳膊甩……总之。需要利用人力把花生从青苗上脱离开来，很久没回去了，不知道现在是不是也实现了现代化。 对于那些嫩一些的，揪下来还可以煮上一锅盐水花生，香气扑鼻。
晒干并颗粒归仓后，各种吃法就可以发挥想象力了。煮，炒，炸……
这个适合生吃。养胃……
