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随着冬季到来，国内应季水果进入淡季，南半球水果却进入盛果期。 11月18日，今年首批来华的秘鲁青提“甜地球”，近日搭乘海运货轮在香港码头靠岸，填补未来半年国内市场的青提空档。

几天前在11月初，早期智利车厘子品种中的尖货：“皇家黎明”，经历28小时直飞来到中国。数据显示，今年以来，有来自20多个国家和地区的近100种进口水果在盒马上架，榴莲、椰青、火龙果等都是全年销售，车厘子、牛油果、榴莲的销售同比增幅分别达到160%、110%和70%。而这些进口水果，早在半年前就被盒马买手跟产地锁定了货源。

首批15吨秘鲁青提一到货，品控人员马上来到货柜开箱检查规格和糖度。“‘甜地球’属于无籽品种，生长在秘鲁北部和南部的沙漠地区，粒大脆甜的口感不亚于‘阳光玫瑰’”。在盒马，秘鲁青提去年的销售同比增加了40%以上。

盒马水果买手萧语表示，商品丰富度越来越高，消费者也越来越专业，对商品的产地、规格、性价比都有了更高的要求。以车厘子为例，盒马没有挑选最早一批成熟上市的品种，而是选择了晚7-10天上市的“皇家黎明”，其口感更甜，适合中国消费者的口味。而随着国产阳光玫瑰青提进入尾季，市场上的青提品种出现空档，买手提前锁定了从秘鲁来华的首批青提“甜地球”。未来半年，秘鲁青提将占据市场上青提份额的90%左右。

而为了保证食品安全上，盒马除了向合作伙伴提出更高要求，清关时提供质检报告、核酸报告和全面消杀记录等，并通过溯源系统记录供应链的全过程，目前盒马在多个省市已加入本地的冷链管理系统。

文/北京青年报记者 温婧

编辑/田野