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摆一张竹床，放几把竹椅，围坐柴炉前，

随手捡起一把地上的枯树叶，

给柴火助燃，炉里噼里啪啦，

一旁的稻谷风车，随风呼呼作响，

唤醒了远处的青山和茶园。

从冒着热气的醇香牛油里，

捞出一片毛肚，再配上一瓶啤酒，

与青山和茶园对饮，

“人生得意须尽欢”的诗意豪情，

在咕噜的牛油锅里，氤氲出腾腾热气。

在青山绿水间，

武汉黄陂区云雾山独屋湾茶场一垄垄流畅的线条，

好似旷世的隐居者落下的行云流水的笔触。

茶园旁边，当地农民正侍弄着精致的菜园。

而在菜园边，则是木兰峙燃火锅所在地。

吃过烟火味十足的地摊火锅，

也吃过装修华丽的小火锅，

但听说武汉有一家这样的田园火锅，

还是头一回。

“桃子是现摘的，新鲜又健康”，我们刚到，

经营木兰峙燃火锅的张先生

热情地端上来抢鲜货。

围桌而坐，

经历过生意大起大落的张先生说，

峙燃谐音“自然”，

符合疫情后消费者对餐饮环境的新期待。

“峙”有隐密山居形象，

《论语·季氏》曾写到:“隐居以求其志，行义以达其道。”

说的正是那些暂时遇到困难，

而隐居学习的有识之士，

一旦机会成熟，

便能厚积薄发，全力以赴，一击即中，重振昔日辉煌。

“燃”体现的是他对火锅事业不灭的烈火熊心，

若能燃烧一堆柴火，就能煮出一锅热血沸腾的江湖。

其实，在户外吃火锅并不是先例，

民间传说火锅的起源之一，

就发生在一千多年前的长江三峡，

一群纤夫，迈着沉重的步伐，拖着疲惫的身体，

饿了就在江边砌土为灶，

随身掏出调味料，舀几瓢长江水，

佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾。

大快朵颐后疲乏顿消，

又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。

现如今，

在重庆的户外火锅山“南山”，

成为了网红打卡地之一，

五六月份枇杷成熟之际，

食客们头上是硕果累累，

眼前是火红一片，好不热闹。

重庆南山的爆红，

可见人们崇尚自然的理念始终不变。

张先生正是看中了这里的大片茶园和山头，

这样依势建设，就能保留大部分原生态环境。

而峙燃火锅，正是推崇自然健康的养生火锅，

是身心疗愈的一种视觉、味觉享受。

竹床上摆放些涮菜，

我们围坐在柴炉旁，谈天说地，

吃火锅，喝土鸡汤，

时间不紧不慢，日子不急不缓，

竟生出些许惬意悠然。

不远处，还支起了烧烤摊，

有专人热火朝天地翻转着手里的烤串，

吃货们排着队等待烤串熟的那一刻。

大树下，秋千旁，也有从武汉三镇赶过来，

体验这淳朴原生态环境的闺蜜团、家庭团。

以户外田园火锅为主题概念，

倚靠得天独厚的自然优势，

木兰峙燃火锅还增加了很多娱乐项目，

例如摘桃子，拔藕带，采茶等时令性活动，

同时定期举行下河摸鱼，

上山寻土鸡蛋等比赛，最适合亲子游。

“不远处还有一处古河床，未来，那里将成为越野车赛道。”

张先生对未来满怀期许。

Tips:

柴火火锅+烧烤 :100元/人/餐(酒水另算)

地址:武汉黄陂区云雾山独屋湾茶场

预订电话/微信:

文=吴阿娉

图=吴阿娉、部分由木兰峙燃火锅提供

编辑=杨思颖