最近发现，这个假期增加了很多技术，特别是在烹饪方面，敞开了新世界的大门。
更是在抖音上办起了手工凉皮大赛、烤冷面大赛、电饭锅蛋糕大赛…….看到大家的作品，吃货属性的团长完全坐不住了，恨不得马上去蹭饭！但又迫于不能出门，只好自己在家研究研究，随机挑选了几个比较感兴趣的，试了试。
不试不知道，一试吓一跳。诶，还真的有点好吃（喝）的嘛！方子如下，赶紧mark起来做给娃吃吧！
步骤1
喜欢焦糖味可以先将白糖放入无水的锅里，中火加热至琥珀色。不喜欢焦糖味则忽略这个步骤。
步骤2
往锅中倒入牛奶，并将茶叶倒入牛奶中（建议用红茶，口感更醇厚，团长条件有限家里只有绿茶暂代）。焦糖会突然结块，无须担心，慢慢会化开。
步骤3
起初茶叶会浮在牛奶上，随着它吸饱水，就会慢慢浸入牛奶中。
步骤4
找一根擀面杖，边煮边捻茶叶，目的是让茶叶的味道完全散发出来。如果喜欢奶味重，可以少煮些时间，如果喜欢茶味重，就多捻一些时间。
步骤5
煮至奶茶颜色不变，找一个漏勺（团长用的面粉筛），倒入杯中。一杯香浓可口的奶茶就做好啦，静置一会儿还会有奶皮哦。
步骤6
如果想喝冰奶茶，可以将煮好的奶茶倒入冰格里，放入冷冻室，冻成冰块后放入现煮的奶茶中，风味更佳。
步骤1
准备好所有的食材，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，盆里一定要无油无水。
步骤2
蛋黄打散，倒入牛奶or酸奶。
步骤3
面粉过筛，分两次加入蛋黄液里，用翻拌的手法搅拌均匀。加了面粉的蛋黄糊，如果觉得太干可以继续加入少量牛奶，不宜太多。
步骤4
蛋清里加入几滴柠檬汁or白醋，团长使用的是烘焙专用白砂糖，所以一次全部倒入。如果使用的是普通粗制白砂糖，可以分2-3次加入。
步骤5
将蛋清打发成蛋白霜，建议用电动料理棒，手动实在太累了！！！你以为打到发白就可以了吗？不，要打至立小尖角不倒的状态哦！
步骤6
先把三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再把拌好的面糊，倒入剩下的三分之二蛋白霜内，翻拌至蛋白与面糊完全融在一起。（划重点：翻拌翻拌翻拌，不是画圈，不要太使劲）
步骤7
电饭锅壁刷一层没有味道的油（玉米油、色拉油、葵花籽油等均可），将蛋糕糊倒入，拿起来在桌子上轻轻震两下，排出空气。
步骤8
按煮饭键，跳保温后，拿湿毛巾盖住捂20分钟，毛巾不取继续按一次煮饭，跳保温后再捂20分钟就可以了。
步骤9
揭盖，将蛋糕倒扣出来。
步骤10
纯天然无添加，松软好吃的蛋糕就做成了！
步骤1
鸡中翅泡去血水，两面均划两刀（使腌制更易入味），用厨房用纸吸干水分，备用。
步骤2
处理好的鸡翅，加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蒜蓉、姜末，腌制30分钟左右。
步骤3
将薯片袋开一个小口，用擀面杖把薯片捻碎，备用。
步骤4
将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再裹一层蛋液，最后滚上薯片碎。
步骤5
烤盘上铺好硅油纸，放好鸡翅。烤箱调至上下烤，180℃预热，烤箱内温度升高后放入烤盘，烤20分钟。
步骤6
烤制完成后取出，撒上少许辣椒面（不能吃辣就不必加了），外酥里嫩还会爆汁的薯片鸡翅就完成啦！
有吃有喝还有甜点，团长超贴心有木有！
其实做美食一点也不难，只要肯动手，天天都能让娃吃点不一样的！如果你在这个假期还学会了其他美食的做法，欢迎在文末留言区分享讨论。
来源：成都儿童团
(LKK)
