冬天天气越来越冷，这时做辣鸡锅是个不错的选择。吃完后，全身暖和，心情很好。(威廉莎士比亚(莎士比亚)。)
香辣鸡煲是四川一带地区的传统特色美食，吃起来香辣美味，风味独特，受到了很多人的喜爱。香辣鸡煲这道美食主要是由鸡肉和辣椒等食材烹饪而成，不仅滋味美妙，而且也有很高的营养价值。相信很多朋友与小编一样是喜欢吃鲜嫩美味的鸡肉吧，其中解馋下饭的香辣鸡煲，更是让人欲罢不能。知道了我们的大厨准备去做香辣鸡煲的时候，小编马上就跑到了厨房里面，等待着美食的登场。接下来，我们就简单的为大家说一说教你制作解馋下饭的香辣鸡煲，嗨辣爽口超美味，让人越吃越想吃。
美味的香辣鸡煲
食材：土鸡、辣椒、洋葱、胡萝卜、芹菜、花椒、葱、姜、蒜、芝麻、豆瓣酱、老抽、盐、糖
做法：1、我们需要先把土鸡冲洗处理干净，沥干水后切成小块，放入盆里面，备用；
2、接下来，把辣椒洗净后，切成辣椒段；把洋葱冲洗干净，切成洋葱块；
3、接着把胡萝卜冲洗干净后，切成胡萝卜片；把芹菜冲洗干净，切段；把葱姜蒜分别洗净后，切碎；备用；
4、现在就可以热锅烧油了，等到油热后，下入切好的鸡块，大火翻炒到鸡块变色；
5、然后再下入适量的豆瓣酱、老抽和糖，翻炒均匀之后，倒入适量的汤；接着盖上锅盖，焖煮一会儿，把水分煎炸到快干；
6、然后放入洋葱和辣椒，翻炒均匀；再次热锅烧油，下入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒炒香，然后倒在炒好的鸡块上面；即可；
看了这么美味解馋的香辣鸡煲教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。香辣鸡煲的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的香辣鸡煲。
