我有个朋友是个“地瓜控”，办公室的烤箱每天被她霸占着，因为她要烤地瓜！问她为什么，她说爱吃，而且瑜珈教练说了，地瓜是减肥期间唯一可以吃的主食。
既如此，我也加入了吃地瓜的队伍。这一研究才知道，不同地方产的地瓜，烤出来的味道差别很大。其中最好吃莫过于一种名叫“泊子红”的蜜薯。
“泊子红”产于乳山市诸往镇泊子村。眼下正是丰收的时候，机缘巧合我恰好路过，看到如下场景：
大概丰收时节是农民们最开心的时光了，田间地头每个人脸上都洋溢着喜悦。
这位手捧地瓜的帅哥名叫金连芳，是威海市公路事业发展中心办公室主任，今年担任威海市委组织部选派乳山市诸往镇泊子村党支部书记。
怀着对农业和农村的浓厚感情，他带领群众建立 合作社。为种植高质量的红薯，泊子村特地开辟几百亩沙土地。沙地土壤疏松、缝隙大，相对于其他土地的病虫害少，红薯植株的生长力旺盛，种出来的红薯纯天然、无公害。
与其他沙地种植红薯不同的是，泊子村的沙地选用的是海沙，海沙种植的红薯苗吸收了海水含有天然的盐分，因此也更加香甜软糯，备受消费者喜爱。
为了帮助农民销售地瓜，并且提高产品附加值，金连芳想方设立。近期和中石油合作，利用中石油平台，采取 “线上+线下”方式，实施十万斤红薯、十万斤苹果销售工作，同时还将研究推进芋头、海鸭蛋、牡蛎等农副产品销售工作，助推合作社规模化、产业化、品质化发展。
真巧了，去泊子的时候，还赶紧上“泊子红”蜜薯的上市发布会。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
烤地瓜，是多少人记忆中的美味？记得小时候住在农村，每天早晨最期待的事，就是去农村大锅的灶下，掏出烧好的地瓜。那时候没有烤箱，地瓜通常烧黑了，如今烤制地瓜的工具也越来越先进，烤地瓜外观看上去更好了。小时候的味道，你还能找到吗？
