话说是在福建三明市的泰宁县，有个下渠镇，位于泰宁县南面之中部。别看是底下乡镇，但是地理位置实际上不错，距县城只有10公里，是开善、梅口、大龙等南片诸乡进城的主要通道。
在这里，出了一位叫佬美的网红厨子。这位长相普普通通的大叔，抖音视频中的他，经常扎着一条头巾，令人印象深刻。据说他从小就喜欢做菜，属于自学成才，至今已经有三十多年了。
佬美年轻时候，也尝试创业自己做老板。他曾经卖过凉拌菜，生意不景气，攒的积蓄也所剩无几。后来经朋友介绍，开了一家服装加工厂，赚了一些钱之后，闲着的时候佬美就反复在想，觉得内心还是爱做菜，打定主意之后，就果断把厂关了。先后开了好几家餐馆以及酒楼，可能是造化弄人，生意都没什么起色。
随着抖音等软件的爆火，2019年，佬美开始接触短视频，刚开始的时候，也没有多想，就是寻思着教大家做菜，跟大家交流交流厨艺，顺便要是能宣传一下自己的饭店就更好了。没想到做着做着，短短一年多的时间，佬美的粉丝数从几十个暴涨到了现在的一千多万。
那么，佬美这么一个其貌不扬的厨子，凭什么在这么短的时间里，就能受到千万粉丝的亲睐和追捧呢？
厨艺真功夫，一材多吃法
大家可以去看一下佬美往期的视频，你会发现人家能火起来，真的是有自己特色的，有自己的看家本领的。
佬美的很多视频都有一个共同的特点，就是他非常擅长一种食材，通过煎炒烹炸，动不动就能做出十多样可口的菜来。就拿以下佬美之前爆火的视频“一鸭九做”为例，在这个作品中，佬美可谓是颠覆了我们的认知，原来一只鸭子可以做出九道菜来，让我们大开了眼界，长了见识。
作品发表之后，好评如潮，同时，佬美也收获到了百万粉丝的芳心。这么一来，佬美一下子坚定了做美食博主的信心，再接再厉，勇攀高峰。
可以说，这项做菜扎实的功夫，奠定了佬美成功的基础。
故事有趣味，团队很给力
大家为什么喜欢看佬美的视频，是因为都想学做菜吗？当然不全是，佬美的视频，不仅仅是单调地“硬罐式”教学，里面还有温度，有故事。就算你不想学做菜，就把视频当做一个小故事来看，也是蛮有趣的。
就比如你会发现佬美很多的作品开头，都会有这么一个套路：“就是人家拿来一件东西请他加工成一桌子的菜，这个时候佬美一脸为难的样子，说是比较忙没空做哎，接着客人就掏出一些钱放下桌上，然后佬美眼睛一亮，就会爽快地答应了，好！立刻安排！”
这样的开头虽然千篇一律，但是给人看着很舒服和放松，因为大多数人都是这么想的，工作啊，打拼啊，为了什么？不就是为了挣钱过好日子么。所以，加上这些个通俗的桥段放在开头，观众不仅不厌烦，反而更有代入感和亲切感，觉得佬美很真实，有味道。
很多人都喜欢看周星驰的电影，那么星爷的作品为什么那么百看不厌呢？我想有一个很重要的原因就是：“他的电影拍的很“真”，很懂平凡的老百姓在想什么，把底层小人物的喜怒哀乐演绎得淋漓尽致、入木三分。”可以说佬美的团队确实也很用心，视频中的人物以及对白，都比较真实，虽然生活平淡但很自然，让观众感同身受。
就比如有一期作品，佬美携其团队回到自己的老家下渠镇，拍摄的时间是除夕前一天，主题是“年夜饭”。
拍摄地点
此次拍摄地点选在了下渠镇比较有名的大坑小院民宿，专门采用的是柴火灶，力求真实还原最地道纯真的农家味道。该作品还邀请了当地的村民亲情出演，经过专业导演的指导，村民们都非常投入，在放松的状态下表现出了最真实的自己。完美地演出了当地一家人过年回家团聚的温馨画面，并且展现了当地特色的风土人情。
专业的团队
年夜饭的温馨一幕
所以，佬美的成功跟他的真实和有趣也是分不开的。
善于抓热点
大家知道，一个好的自媒体人，特别善于抓住当下的热点。将自己的视频，结合当下的热点话题，更容易获得大众的偏爱，收获到更多的粉丝。
佬美的视频也不例外，比如当下最火的电影当属《长津湖》了，影片中有一幕场景相信大家肯定印象深刻，就在零下40℃气温下，易烊千玺饰演的伍万里在啃一个冻得极硬的土豆时，把牙都给磕掉的了。可想而知，当年抗美援朝志愿军战士有多么辛苦和艰难，这么冷的天，吃着这么硬的土豆，还要上阵杀敌。
佬美在电影上映期间，更新了一个作品《土豆六食》，就是由这个土豆的情节开始的，讲述了佬美店里的伙计，看到店里的土豆皱皮，觉得不新鲜了，就准备把土豆扔进垃圾桶，佬美看到就赶紧给制止了，然后默默地从兜里掏出一张电影票，叫伙计去认真的看看，回来再说。
虽然没说是什么电影票，但是大家都心知肚明，说的就是正在热映的《长津湖》。通过前面这简短的铺垫，观众一点都不觉得突兀，还被他的剧情吸引住了，然后再进入正题，佬美施展他的绝技，做了一桌子全土豆菜。
借助于电影的热度，可以看到该作品一经发表，立刻受到了大家的关注，点赞、评论和转发量都是杠杠滴！
坚持就是胜利
俗话说：“行百里者半九十。”试想，如果你已走了九十里，离目标只有十里之遥，而在这时，你却倒下了，那么你之前的所有努力都将付诸东流。
著名的科学家爱迪生的故事，想必大家都知道吧。他在发明电灯的过程中，饱受挫折，屡次失败，最后连身边的人都不能理解和支持，毫无疑问，他当时的内心是孤独的。一次又一次的失败，只能给他带来更多的经验教训，而非胆怯和放弃。终于，皇天不负有心人，他找到了适合做电灯丝的材料，成功地为人类带来了光明。
佬美在屡次创业失败的时候，他始终没有放弃做菜的事业，在做短视频，成为美食博主，粉丝数破百万，已经小有成就的时候，他也还是没有骄傲，仍然坚持自己的初心，持续地更新好的作品给广大观众。
正是因为佬美的这份难能可贵的坚持，使得观众现在一听到那个他做菜的背景音乐，就会想到佬美；一看到扎着头巾、系着围裙的大叔，就会想到佬美；一瞧见桌子上的“全鸭宴”，就会想到佬美。
是的，以上的这些俨然成为了佬美的标签，扎根在了观众深深的脑海里，久久不能忘怀。
先会做人，再寻真味
大家知道，佬美的餐馆名字叫做《寻真味》，但是在这之前，不得不说他是很会做人的。可以说他是把做人放在首位的，然后才是做事，把餐馆经营好，把自己精湛的厨艺展示给千万观众。
做人是一切行事的前提，有好的为人，才能够做好事。做人是做事的开始，做事是做人的结果。“会做人”体现的是一个人的超高情商，是为人处世的一种学问；“会做事”考验的是一个人的能力。
首先，很正的价值观。
做人的道理有千千万，我觉得首要的就是要做一个“价值观正确”的人。当我们谈起价值观可能大家会认为这是比较抽象的概念，但其实价值观才是我们为人处事的主要导向。
正确的价值观其实就是指我们在大的政治方向上要保持坚定的立场，要有积极乐观的心态，要把握做人的底线、谨遵道德的基础要求。
对于价值观这一点，佬美的很多作品当中都有体现。比如，在前一阵子郑州特大暴雨灾害时候，佬美第一时间给灾区捐了款，尽了自己的一点心意；再比如，最近佬美的家乡，福建厦门新一轮的疫情，他也是第一时间站出来，为抗疫做宣传，给家乡的父老乡亲加油提气。
其次，时刻没有忘，宣传正能量。
多看看佬美的视频，可以让你获得满满的正能量，佬美为创建和谐社会也是贡献了自己的一份力量。
就记得有一期，佬美为了宣传“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的主题时，他亲力亲为，体验了一把农民伯伯的工作，从犁田、插秧、到稻子成熟后打稻谷、收割、一直到最后扬谷之后，挑担子把谷子收回家中。
整个过程，让人看下来，真的是诚意满满，这一通忙活儿，佬美也是汗流浃背，筋疲力尽了。看完之后，大家既觉得涨知识了，又懂得我们每天吃的米饭，原来要经历农民朋友们这么多辛勤的劳动和付出，明白了一粥一饭当思来之不易。
最后，身体力行，行善积德。
俗话说：“天要让其灭亡，必先让其疯狂”。佬美在获得千万粉丝追捧的时候，仍然保持着谦逊的态度，他并没有天天享乐主义的心理，而是想着尽自己所能，去帮助身边那些有需要的人们。
在最近的九九重阳那一期作品中，佬美一大早就精心准备，自掏腰包，买好了菜、水果、牛奶和饮料，赶奔当地的敬老院，为老人们贴心滴包了饺子，做了一大桌子适合老年人吃的菜。他写道是：“一点心意，一份真诚！九九重阳。祝愿天下父母，爷爷奶奶身体健康，福如东海寿比南山！”伴随着《当你老了》的背景音乐，看的人热泪盈眶，忍不住要为佬美点赞。
做成事是我们想要追求的结果，做成人是我们一直追求的目标。“先做人后做事”是亘古不变的真理，做事的成败与否不能完全评定一个人，但是做人的成功失败却能让我们认清一个人。毕竟有句俗话说：生活都是靠着人转的。
对于佬美的成功，你怎么看？
本文的素材来源于：抖音号《寻真味佬美》
