土豆是大家熟悉的蔬菜，也是很多地区栽种的作物，随着土豆的发展，现在已经出现了转基因土豆，一听到转基因，人们都是抗拒的，那么转基因土豆与非转基因有何区别?具体一起来了解下。
转基因土豆与非转基因有何区别?
1、外形
转基因土豆：颜色比较淡，表面非常光滑，坑洼的地方也比较浅。
非转基因土豆：长相歪瓜劣枣，颜色比较深，表面是坑坑洼洼，表皮的颜色也没有规则。
2、味道
据BBC报道，法国研究出一种煮熟和切碎后会产生甜味的转基因土豆，这种转基因土豆因为植入了两种酶，可将淀粉转化成果糖，且这种果糖比普通土豆要多出19倍，因此要是吃到特别甜的土豆，可能是转基因土豆。
3、削皮
转基因土豆：在削皮之后也没有什么明显的变化。
非转基因土豆：削皮之后很快就会颜色变深。
4、种植周期
转基因土豆具有抗病虫害、抗旱能力强等特点，种植周期比非转基因土豆短。转基因土豆则相反。
转基因土豆吃了有什么坏处?
1、破坏食物营养
食物通过转基因技术，会造成营养成分、营养素发生变化，一些科学家认为外来基因会对原有的食物造成破坏，使得食物营养价值不断下降、营养结构失去平衡。
2、影响肠道健康
转基因食物很多是经过基因重组，会造成其中性状、营养发生改变，这些不一样的基因会在食用时进入到肠道中，造成肠道发生紊乱，影响肠道健康。
3、降低抵抗力
转基因农作物往往是采用耐抗菌素基因，带有耐抗菌素基因会造成生物钟突变基因进入到身体中，降低身体抵抗力，甚至还会导致新的疾病出现。
以上就是关于转基因土豆与非转基因的区别介绍了，其实除了土豆外，很多作物都有转基因，但现在国家是禁止种植转基因食品的，因此市面上应该不存在转基因土豆，不过大家在购买时还是要注意为好!
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