据美国食品药品管理局(FDA)称，一系列转基因苹果和土豆新品种可以安全食用。
该机构表示，他们评价了来自加拿大奥卡诺根特色水果公司的2个转基因苹果品种和来自爱达荷州J.R. Simolot有限公司的6个转基因土豆品种。
监管机构认为，这些转基因产品的安全性和营养性与天然品种一致。
“讨论过程包括对公司提供的信息进行审阅，这些信息包括分子变化的性质以及比较转基因产品与传统育成品种的营养成分。”丹尼斯·基夫，FDA食品添加剂安全性办公室主任，在该机构的一篇新闻稿中说道。
“这种单独的安全性评价确保在商业流通之前解决食品安全问题。”他补充说。
FDA表示，澳洲青苹果和金冠苹果——商品名统称“北极苹果”——通过改造降低切割和撞击引起褐变的酶水平。
Ranger Russet、Russet Burbank及Atlantic马铃薯——商标名统称“Innate土豆”——减少了造成撞击黑点的酶水平。
这些土豆还减少了丙烯酰胺水平，这种化学物质可在一些高温烹饪的食品中产生。根据新闻发布，丙烯酰胺已被证实会导致啮齿动物的癌症。
转基因土豆降低了天冬酰胺这种氨基酸的水平，并降低还原糖的水平来降低丙烯酰胺的生成。
FDA的审查是基于公司提供的安全性和营养性评估，作为自愿讨论的一部分。
FDA表示，转基因农产品必须符合与传统农产品一样的安全标准。(实习编译：黄欢 审校：黄志伟)
