上一篇写“碎银子”的文章火了，今天公开质疑某东上面搜索排名前十的“碎银子”，有些公司公开地、明目张胆地违规生产、违规销售产品。
讲正题之前，需要先普及一个知识点，就是“产品标准”，我们在生活当中吃的、喝的、住的、用的各种产品都需要按照一定的标准制作和生产。
这些标准目前分为四大类： 国家标准、行业标准、团体标准和企业标准，其中国家标准又分为国家强制标准和国家推荐标准，分别以GB和GB/T开头。
比如，在茶叶这个领域，绿茶现行的国家标准有GB等，红茶有GB等，普洱茶有GB/T22111等。
简单一句话：如果你生产普洱茶，就需要遵照这个标准进行。以目前现有的国标来看，它严格地限定了普洱茶的产地、鲜叶采摘、制作原料、分类、工艺、等级，等等。
好了，重点开始了！
以上截图来自于现行普洱茶的国家标准，里面并没有“碎银子”这个概念！从这个角度讲，第一点，“碎银子”属于非标产品！
打个比方，就是没有“户口”的黑户！
第二，这个黑户的制造也没有相应的标准执行。
第三，“碎银子”准确地说属于“茶制品”，利用普洱熟茶的散茶进行加工的，工艺已经不属于普洱熟茶的范畴。
打个比方就是豆腐，利用大豆进行再加工，豆腐和大豆是两码事，豆腐准确地说是“大豆制成品”，普洱熟茶是大豆，茶化石就是豆腐！
好了，如果大家去一些购物网站浏览一下你就会发现，很多企业“碎银子”的加工标准依然采用的是“GB/T22111”这个熟茶的加工标准。
其实，这就是违...行为！不符合《标准化法》！而且是明目张胆地违...
当然，也有少部分的“碎银子”生产企业，知道这里面的利害关系，为“碎银子”申请了单独的企业标准，比如下面这家。
但是请注意，你看他们申请的标准名称——“含茶制品”，通俗地说就是含有茶的产品，说白了，里面还有东西不是茶！
另外，通过该企业的标准，我们还可以隐约解读出神秘的、未公开的“碎银子”大致生产工艺：第一句，“以普洱茶、红茶为原料”，请注意“红茶”，为什么有些“碎银子”的汤色那么漂亮，这里面其实有红茶。
第二句，“配以可食用植物的叶、花、果实、根茎干品”，什么植物？没有公布！
第三句，“经粉碎、拼配、压制、包装等工艺加工制成”，请注意“拼配”！用什么在拼配？没有说！
还有一家生产“碎银子”的公司就更扯了！居然是来自于福建安溪！申请名称是“调味茶”！
不过，先表扬一下这家企业，还把“真菌毒素”这一项写进了标准里面，为什么要写进去？自己想。
什么是真菌毒素，就是普洱熟茶在进行渥堆发酵中产生的一种真菌，真菌代谢后会产生真菌毒素！感兴趣的朋友，可以看下我之前发的视频。
重点来了！
截图中可以看到，这家生产“碎银子”的企业，加工过程中会添加食用香精或者食用香料，具体加的什么？不知道，没有写进去！
“碎银子”还有各种乱象，不一一写了，感兴趣的朋友可以自己去了解一下。
最后，就想提醒下大家，在购买东西的时候，请多看下产品背后的配料表以及加工标准等等信息！
明天，我们再分析一个“碎银子”的案例，真相更残酷！
