西葫芦是我们生活中比较常见的一种蔬菜，有些地方称之为“角瓜”或者“北瓜”。
现在正值春末夏初之季，德芳有机农场里新鲜脆嫩的西葫芦已经上市了，灿烂五月正是吃西葫芦的好时候。
（图：德芳有机西葫芦实拍图）
而且，用西葫芦做的小菜绝对是下饭神菜，德芳有机大米饭任装。
西葫芦的做法很多，可以炒着吃、凉拌、做饼、甚至还可以做饺子馅。
但平时我们做的最多的还是炒着吃，今天小德给大家分享【抖音凉拌西葫芦】的做法，简单易学，超级下饭。
这个周末可以做给家人/朋友品尝下哦。
德芳有机西葫芦一个、干辣椒5个、大蒜三瓣
花椒十来粒、盐少许、植物油适量
香油少许、生抽适量、香醋少许、凉白开适量
1.大蒜切成末，先切大蒜，以便于在空气中生成更多的大蒜素。
2.将德芳有机西葫芦用刨丝器刨成丝。
3.辣椒用水稍微煮一下，煮辣椒有两个好处：
第一，煮后的辣椒不是很生辣，个人觉得更香，第二，淋油的时候不易糊，能保持鲜红的颜色。
4.将调料用热油淋入，香气瞬间散发出来，将这油和里面的花椒、蒜末、辣椒段舀一勺出来倒入另一碗里。
加入四勺生抽、三勺凉开水、半勺香醋，调成调料汁儿。
5.将德芳有机西葫芦丝放入盘里，淋上调味汁儿即可。
简单炝拌凉菜，口感爽脆鲜
一吃难忘，不信你也试试吧~
