来源：常州日报-常州网
“秋风起,蟹脚痒”，每年秋季都是常州金坛螃蟹的丰收季。近几年的蟹塘边，多出了很多年轻面孔，他们都有一个共同的身份——“蟹二代”。这个新兴群体不仅提倡“精养模式”，更充分利用电商销售平台，并结合螃蟹深加工产品，把长荡湖大闸蟹销往全国，闯出一条既懂供给、又知需求的销售新路。
记者来到指前镇社头村，看到“蟹二代”陆双武正坐在他的蟹塘边，拿着一本笔记本认真写着什么，笔记本上已经密密麻麻记满了内容。他告诉记者，他每天都会把养殖、管理情况、技术总结记录下来，以后如果遇到类似问题，就可以采取针对措施来应对。像这样的笔记本，陆双武已经用掉了好几本。
陆双武的父亲是养蟹的“老把式”，与蟹打了几十年交道，而他的丈人和哥哥也都从事螃蟹养殖。长荡湖水田里，是陆双武长辈操劳了一辈子的地方，也是他梦想的摇篮。2016年从学校毕业后，他就回到家乡开始养殖螃蟹。
“刚开始养殖的时候，活都不会干，等于是门外汉，一窍不通。”陆双武笑着说。头两年，他还离不开父亲的指导，现在的他已经完全成长为一个独立成熟的蟹农。
作为“蟹二代”，陆双武从父亲那学会了如何养蟹。但作为新一代蟹农，他更注重的是如何养好蟹。他表示，父辈的特点是肯吃苦，整天待在塘边干活，而作为“后来者”，他要开辟出一条高效用工、实现“高成本高回报”的新路。
采访中，另一位“蟹二代”尹涛遇到了养殖上的一些问题，便来找陆双武协商。他们告诉记者，平时大家经常沟通交流养殖技术，和老一辈相比，他们更愿意“抱团发展”，也更懂得科学化养殖。
在“蟹一代”的经营模式里，把大闸蟹养好，然后卖给批发商，这是最常见的销售方式。但这样对蟹农而言没有议价权，利润也低，他们不掌握销售渠道，更不知晓市场变动。为了打破僵局，“蟹二代”金莉娜通过线上线下相结合、产供销一体化和互联网新零售模式，带领“金蟹记”全国代理商突破传统市场。金莉娜告诉记者，作为新一代蟹农，除了批发以外，还要探索新零售模式。目前她的公司主要采用门店、代理商和抖音直播等经营模式。
金莉娜现有代理200多个，遍布全国各地，随着代理越来越多，订单也越来越多。她与当地养殖户合作，每年签订协议，以高于市场价的价格收购优质蟹，不仅有效保证了货源，还带动周边养殖户增收致富。多年来，她帮助养殖户直销大闸蟹20多万斤，亩增效益500多元。
今年，金莉娜还开始尝试抖音直播。“我们家的花雕熟醉蟹，都是现捕现做的，保证了大闸蟹的新鲜。所以宝宝们可以放心拍，尽管拍。”手机屏幕前的金莉娜显得游刃有余。
这群养螃蟹、卖螃蟹的年轻人，正在成为长荡湖大闸蟹行业的“接班人”。对于螃蟹的电商化，他们有着更多的思考和行动。“第一次将产品上架到抖音平台，现在正处于摸索阶段，最起码这是一个突破口。”金莉娜说。
回乡的“蟹二代”们，通过电商卖螃蟹，无意中还跑出了一条新的增收渠道，开始做起了螃蟹深加工。
秦亮是来自指前镇建春村的一位“蟹二代”，他一直努力想延伸螃蟹产业链。“一产养螃蟹，这几年价格比较低迷。目前正在尝试做深加工，特别是醉蟹和香辣蟹已经得到相关许可。通过二产可以增加额外收入，也是增加了一份保险。”
和秦亮志同道合的另一位“蟹二代”徐洁，早几年前就开始做起了香辣蟹，他对一些长不大的“老头蟹”进行深加工，深受市场欢迎，一天可销售一千多斤。徐洁介绍，以前的“老头蟹”没有市场，价格最便宜时一斤不到一元。现在通过加工，收购价格达到七八元左右，养殖户每年一亩地也可以增收几百元。
线下、微信朋友圈等平台宣传毕竟有限，为了让香辣蟹得到更大范围的推广，徐洁想到把香辣蟹上架到直播平台。“直播老手”金莉娜指导他，上架前必须准备相关资料，首先要出具食品检测报告。
这些“蟹二代”们之间既有共同点，也可以优势互补。秦亮作为金坛“蟹二代”中的核心人物，经常牵桥搭线，将优势资源进行整合。他告诉记者，作为一批有能力有流量的蟹农，他们可以让各自产品互通，以长荡湖的品牌进行销售，还能扩大品牌影响力。
越来越多的年轻人加入到“蟹二代”的队伍，他们正运用科技手段改进养蟹模式，运用电商拓宽销售渠道，运用深加工进一步迎合市场需求。“蟹一代”的接力棒逐渐被交到“蟹二代”手上。
“我们更能把握住市场的走向，更能把握住年轻客户的心理。我们目前只有十几个人，我希望以后能够团结更多的人，每个人都是一点小力量的话，星星之火可以燎原。”展望“蟹二代”们的未来发展，秦亮充满信心。
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