一年一度的元宵佳节如约而至，一年一度的汤圆元宵之争再次登上舞台（直播回放：北方元宵or南方汤圆？小孩子才做选择，成年人我都要>>>）。
往年，汤圆VS元宵难分伯仲；而今年，辣条汤圆“横空出世”，老陈醋元宵也“不甘示弱”，众多新式汤圆元宵一同登台，上演了一出轰轰烈烈的新奇馅料大赏。
今天元宵节，你吃汤圆or元宵了吗？
你喜欢什么馅的汤圆/元宵？ 黑芝麻、豆沙等传统甜口馅 鲜肉馅，我喜欢咸口~ 螺蛳粉十级爱好者当然吃螺蛳粉馅！ 辣条馅必须拥有姓名 鲜花馅我的最爱 以上都不是，评论区补充 提交
汤圆和元宵，有这些不同
相比咸甜粽子、豆腐脑之争，汤圆和元宵的争夺战，似乎较为平和，因为不少人以为汤圆和元宵只是名称上的不同。
但事实上，二者在做法、吃法和馅料等方面都存在差异。
在“元宵和汤圆有什么区别？”这一问题下面，一位网友就很好地回答了二者的区别。
没错，“摇滚选手”元宵，是将固体的馅料切成小块，蘸上水，在放满生糯米粉的筛漏上摇，边摇边洒点水，滚成圆球而成。也正因如此，元宵的表皮更“糙”，比较干燥松软。
图源：视觉中国
而“内敛沉稳”的汤圆，是将生糯米粉用水和成粉团，然后把各种馅料包进去，2厘米至3厘米的圆形生品。汤圆的表皮则更圆润，比较光滑黏糯。
图源：视觉中国
同时，汤圆的做法一般是用水煮，煮出来的汤清澈澄亮。
而元宵的做法就比较多了，煮、蒸、炸、拔丝样样皆宜。若直接水煮，原本的清汤会在糯米粉的作用下变为浑汤。
图源：视觉中国
而在馅料方面，传统的汤圆馅料咸甜均有，五仁、豆沙、鲜花、鲜肉都是比较常见的馅料。
元宵则比较单一，以甜馅为主，比如豆沙、黑芝麻等。
馅料也能五花八门
近年来，随着物质生活的发展和人民生活水平的提高，普通的汤圆和元宵早已不是人们的唯一选择。不少商家推出的新口味产品，可谓是赚足了眼球。
据媒体报道，最近在辣条发源地湖南平江，一家辣条厂的工人们赶在节前制作了“辣条汤圆”。
顾名思义，辣条汤圆，内馅就是剪碎的辣条。
图源：中国之声
同时，工人们还用面粉和辣条，围成了一个直径1米的巨型辣条汤圆。
图源：中国之声
而在山西太原，一家醋厂还推出了老陈醋元宵，在传统的黑芝麻、五仁、桂花等馅料中加入八年老陈醋，日产量2600余斤，供不应求。
视频截图
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当然，这种新奇汤圆/元宵的大比拼场合，怎么少得了网友们的创意脑洞？
万物皆可螺蛳粉，汤圆也不例外。继螺蛳粉月饼、螺蛳粉粽子之后，螺蛳粉汤圆隆重登场。
喜欢吃芥末的朋友，可以尝试一下这款新鲜出炉的芥末汤圆。
还有这款爆浆酥皮烤汤圆，将传统黑芝麻汤圆的美味发挥到了极致。
汤圆/元宵虽好，也要留意“陷阱”
一碗汤圆，一份元宵，甜在嘴里，暖在心里。站上体重秤，还会给你新的惊喜——体重又上去了。
汤圆和元宵怎么吃才不会长胖？关键要看馅料。
传统的甜口馅料，如豆沙、黑芝麻、五仁等，包含大量的糖分、油脂，属于高糖高热量食品。因此，对于这类馅料制成的汤圆或元宵，最好少吃。
对于咸口的鲜肉馅料来说，由于碳水化合物少、蛋白含量高，因此相对来说热量较低，想保持身材的朋友可以优先选择鲜肉馅汤圆或元宵。与此同时，作为咸口的馅料，需要添加食用盐，这时，钠含量的多少也是需要关注的要点。
图源：视觉中国
而诸如一些水果、鲜花馅料，一般来说商家会添加大量的糖分，而热量也就“噌噌噌”地上去了。
不过，为了迎合人们对于健康饮食的需求，也有不少商家也会推出新式低热量汤圆。
所以，要想选购低热量的汤圆或元宵，主要关注馅料，而馅料的秘密，就藏在小小的配料表里。在购买汤圆的时候，可以对比一下能量、脂肪、纳等含量，选择更为健康的品类。
图源：视觉中国
另外，由于元宵和汤圆的外皮都是用糯米做成的，糯米本身比较难以消化，容易引起胃肠排空时间的减慢，因此建议吃汤圆/元宵适量为佳。对于消化不良的人群，最好避免吃汤圆或元宵。
综合整理自人民日报、央视新闻、丁香医生、北京日报等，部分图片来自网络
【整理】辜继漫
【策划】胡良光
【统筹】丁晓然
【作者】 辜继漫；胡良光；丁晓然
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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