元宵节快到了，老人常说：“过了15年太阳才结束。”元宵节在古代，庙会、花灯、猜灯灯等传统习俗将传播到今天。
说起元宵节的饮食，那么元宵和汤圆这两样美食是必吃的。根据地域不同，饮食也有流派。就说元宵节的美食，北方以吃元宵为主，而南方以吃汤圆为主。我的老家在江苏南通，以秦岭-淮河为界，江苏80%在淮河以南，所以我也姑且算是个南方人，家乡人元宵节也是吃汤圆的。
通常来说，汤圆我们是直接将水煮开，放入煮至浮起，直接吃，最爱黑芝麻口味的，咬一口黑芝麻馅料潺潺的流出，非常治愈系。这是汤圆最经典的吃法。
但是对于吃货来说，将普通的食材发挥出美食创意，发掘出更多吃法是必备的“技能”，元宵将至，汤圆除了直接煮，这6种吃法你试过吗？美味可口不单调！
不多说，吃货教你汤圆的6种创意吃法，美味不单调，寓意团圆全家爱，喜欢的伙伴不妨试试！
第一道：酒酿汤圆
推荐理由：个人最喜欢的吃法之一，酒酿也称甜酒，糯米酒，是以糯米发酵而成，口感甘醇，营养丰富，也更容易被人体所吸收。煮汤圆的时候，加上两勺子酒酿，香气弥漫在空气中，与甜甜的汤圆相得益彰。乍暖还寒的早春，来一碗酒酿汤圆暖心暖意，吃汤圆还可喝汤。如果放点糖桂花搭配，就更赞了！
第二道：红豆汤圆
推荐理由：“红豆生南国”“此物最相思”，红豆是国人的传统食材，元宵节来一道红豆汤圆寓意团团圆圆，也是寄托一份相思。红豆汤圆更推荐没有馅料的小汤圆，可提前祝好红豆汤，将红豆提前浸泡，煮至开裂成沙更佳。奶锅煮适量清水，煮开后放入冷冻小圆子，煮至浮起，将红豆沙放入再次煮开即可食用。
第三道：咸汤圆
推荐理由：甜的吃多了，来点咸的可好。汤圆的馅料灵活，可咸可甜。咸馅的汤圆最常见的有冬笋肉馅、香菇肉馅、腊肠黑木耳香菇馅均可，基本上包饺子能用的馅料，都可以如数“复制”作为咸汤圆的馅料。下汤圆时烫上几颗青菜，配上虾米，汤圆鲜香，汤好喝！
第四道：椰蓉糯米糍（汤圆华丽变身）
推荐理由：汤圆与糯米糍都是糯米粉为主料制作而成，只需简单两步就可将汤圆华丽变身为懒人版椰蓉糯米糍。
食材：
汤圆：若干，椰蓉：适量。
制作步骤：
1、奶锅中放入适量水，烧开，放入汤圆，煮至浮起，期间搅动一下。
2、关火，捞出汤圆，滚上提前放在碗中的椰蓉，懒人版糯米糍就做好了，好吃软糯，带有椰蓉的香气。
第五道：驴打滚（豆面汤圆）
推荐理由：又是快手、懒人版本的驴打滚。做法与上面的椰蓉糯米糍有异曲同工之妙，同样是将汤圆煮熟捞起，滚上熟黄豆粉即可。
第六道：煎/烤汤圆（伪蛋黄酥）
推荐理由：煮的汤圆吃多了，不过换个花样吃汤圆，汤圆作为糯米制品，经过煎制也是外酥内嫩，还有流心哟，十分美味。如果有烤箱的伙伴也不妨试试烤汤圆，也别有一番风味哟。
【食材】
冷冻汤圆：适量，食用油：适量，面包糠：适量。
制作过程：
1、将汤圆煮熟捞起，均匀裹上一层面包糠，牙签扎几个孔。
2、油温五成，放入汤圆，小火煎至表面金黄即可。
2、烤汤圆做法
【食材配料】
冷冻汤圆：适量，冷冻蛋挞皮：适量，蛋黄：1个，黑芝麻：适量。
【制作步骤】
1、冷冻蛋挞皮略解冻变软，冷冻汤圆不解冻。
2、将蛋挞皮打开成圆形，包入一颗汤圆，裹好，收口向下放着。
3、蛋黄加少许水打散，刷在包好蛋挞皮的汤圆上。
4、表面刷上蛋黄液，中间放一些黑芝麻。
5、在提前预热的烤箱，中层190度烘烤15-20分钟。（温度和时间具体视个人烤箱脾气而定。）
Tips：无论是煎汤圆还是烤汤圆，内部的馅料都非常烫，吃的时候要注意安全。
6道以汤圆为主角的创意美食就分享好了，你最喜欢哪道呢？元宵节，南吃汤圆北吃元宵，推荐6种创意吃法，美味可口拒绝单调！
喜欢吃货小筑Vivi的原创美食，就点赞、转发分享和关注来支持我吧，你的一赞一评都是对我最大的支持和鼓励哟！期待以美食会友，认识更多爱美食、爱生活的伙伴！
