我从2019年来到甘肃省平凉市庄浪县驻村工作，对庄浪的饮食文化有较多地观察和了解。最近我发现庄浪人的饮食习惯中对鱼类不感兴趣，这又是什么原因呢？
庄浪饮食文化是在庄浪独特的环境下形成的。因为庄浪处于半干旱地区，每年下雨不像南方那样十分频繁，也不像一些地方一年四季不下雨，十分干旱，既不是草原地区，也不是沙漠地带。每年下雨下雪的基本合适，所以庄浪的生态环境非常好。由于庄浪得天独厚的地理位置和气候条件，种植小麦、玉米、糜子、谷子，种植白菜洋芋、韭菜、葱、辣椒等农作物，具有正宗地道的庄浪特色。种植的苜蓿，长出来的木耳和小蒜，做的面食等都与众不同，比如庄浪人为什么经常吃散饭搅团和煮洋芋，就是因为庄浪的冬天太冷，做什么都不方便，所以就做这些食品很快就可以解决吃饭问题。再如凉粉鱼鱼或浆水面片等，是因为庄浪的夏天比较热，妇女自家做的从古至今防暑降温的食品。一个地方一个习惯，吃什么或不吃什么，大多数都是为了适应当地的自然生存环境而产生的。
那么庄浪人为什么对吃鱼没有兴趣呢？这绝对不是不喜欢吃鱼的原因，我认为庄浪处于大西北半干旱地区，他们自古养殖的大多是牛、羊、鸡等，根本接触不到鱼类，在他们的思想中就没有海鲜这个概念，久而久之，生活也就成为了习惯。
假如有一个特级厨师，变着花样给你做几顿美味可口的海鲜大餐，你还会不喜欢吃吗？这也说明庄浪人不是不喜欢吃鱼，更不是对鱼类不感兴趣，而是不习惯吃鱼。
