火锅好吃 是因为放了罂粟壳？

小时候有传闻说XX家的火锅好吃，米粉好吃。因为老板放了罂粟壳让我中毒。

这种说法记到现在，今天就来说说这靠不靠谱，放罂粟壳对健康的危害大不大呢？

罂粟壳，为植物罂粟的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄。体轻，质脆。内表面淡黄色，微有光泽。有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。

罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。其中吗啡、可待因和罂粟碱这3种化合物在罂粟壳中含量较高，比较有代表性。

罂粟壳亦正亦邪

功能主治：敛肺、涩肠、止痛。用于久咳、久泻，脱肛，脘腹疼痛。

1、久泻，久痢：性平和，能固肠道，涩滑脱，《本草纲目》曰 其“为涩肠止泻之圣药”， 适用于久泻、久痢而无邪滞者。治脾虚久泻不止者，常与诃子、陈皮、砂仁等同用，如罂粟散(《普济方》)；治脾虚中寒久痢不止者，常与肉豆蔻等同用，如真人养脏汤(《和剂局方》)。若配苍术、人参、乌梅、肉豆蔻等可治脾肾两虚，久泻不止，如固肠丸《证治准绳》。

2、肺虚久咳：主入肺经，具有较强的敛肺气止咳逆作用，适用于肺虚久咳不止之证。可单用蜜炙研末冲服，或配伍伍乌梅肉，如小百劳散(《宣明论》)。

3、胃痛，腹痛，筋骨疼痛：本品有良好的止痛作用，可用治上述诸痛较剧者。单用有效或配入复方使用

但是食用出售 添加罂粟壳法理不容

餐饮被查用罂粟壳 涉嫌违法被移送刑事侦查

2014年12月，国家禁毒办、公安部、食品药品监管总局等部门联合下发通知，表示将以“零容忍”原则，严厉打击在食品中添加罂粟壳的犯罪行为。在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。

PS：无论是自主吸毒或者误食毒品，公安机关均以吸毒论处，这方面法律没有明确界定。在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，莫某的行为已构成销售有毒、有害食品罪，必须严厉惩治监。发现此类情况请打12315

罂粟壳火锅更香？只是心理作用

有人做了一个简单的小样本双盲实验，将罂粟壳和因形似罂粟壳而常被冤枉的合法香料草果，按照高低剂量，分别加入一样底料的三个麻辣火锅、三个清水火锅中烧煮半小时（其中有两个是什么也没加的火锅做空白对照）。结果呢，吃货和非吃货们瞎蒙一番，并没吃出来火锅味道上的差异。双盲吃不出区别，这是一个事实。看到加了罂粟壳你会觉得更好吃，也是一个事实，那是因为“好吃”本来就是心理上的认知。所以医生有时候给你开安慰剂。

吃了罂粟壳煮的火锅上瘾？

罂粟壳中的阿片类生物碱含量很少，吗啡含量也不算多，只在0.05%~0.5%，而鸦片中吗啡含量10%左右，药用吗啡中吗啡含量30%以上。很明显，罂粟壳这个数量级的吗啡，还要加入一锅火锅汤中，再通过涮菜吸附的汤汁部分进入人体，然后——强化犒赏中枢，形成心理渴求，造成药物依赖……除非敏感体质，对于普通消费人群而言，都是传说和梦话。所以对大多数人而言，吃火锅变成瘾君子的可能性并不大。长期大量吃，会产生依赖成瘾，不过偶尔吃一两次，对身体伤害不大。财新网一篇报道称，一锅火锅底料基本上就是两到三升，就算是把全部底料喝掉，最多不过是吗啡20毫克左右，和成瘾剂量差距还很大。不过它毕竟有潜在的使人上瘾以及危害健康的可能。而加入它所带来的好处并没有太大必要，禁止其使用也就是合理的决策。在世界多数国家和地区，罂粟壳都是受控制的物品，不允许作为调料加到食品中。

【如何识别“罂粟壳火锅”】

如果您经常到同一家火锅店吃火锅，觉得很好吃，食用后出现了心跳加快、容易打瞌睡、对该店火锅产生依赖等现象，那很可能中招了。遇到这种情况，消费者可自取火锅汤，及时向食品药品监管部门投诉举报，举报电话是12331、12345，再由专业部门利用罂粟快筛试剂盒进行快筛快检或送到当地的专业检测机构进行成分分析。

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