“今年阳光、雨水充足，我们果场的水晶梨产量比去年增产30%左右。”在位处连州市龙坪镇围子村的高山公诚蔬果专业合作社果场，负责人陈志国笑容灿烂。他告诉记者，果场100亩水晶梨今年预计产量20万斤。
在7月初上市前夕，17、18日，连州农业部门抓紧做好对水晶梨品质的检测，确保消费者能吃到放心的绿色优质产品。“通过制定标准、科技种植，连州水晶梨品质优胜，没有出现过农药残留超标现象。”连州市水果种植技术推广总站站长、高级农艺师叶国军介绍，今年连州水晶梨挂果面积超4万亩，预计产量近5万吨，产值近10亿元。
作为广东省“名特优新”农产品、国家地理标志保护产品，连州水晶梨一直备受市场关注，不少果场已接到预售订单。“线上的订单已超过10万斤，大都是珠三角的顾客。”陈志国说。今年受疫情影响，线上渠道将成为连州水晶梨的销售主要途径。目前，连州的一些直播团队抓紧前往各果场踏点，做好直播销售准备。
连州水晶梨即将上市，线上渠道将成为今年销售主要途径。主播朱敏艳前往果场踏点，为直播做好准备。黄津 摄
今年连州水晶梨挂果面积超4万亩，预计产量近5万吨。黄津 摄
连州是“中国水晶梨之乡”、国家级水晶梨标准化示范县（市）。黄津 摄
检测农药残留
为水晶梨上市做好准备
除下套袋，果实露出真容——记者在围子村的果场看到，现阶段的水晶梨外形靓丽，已有拳头大小。连州水晶梨成熟后，通体晶莹剔透，果面光滑洁净，果质皮薄核小、汁多糖足，而且剖开久不变色，被誉为众多鲜梨品种中的“白富美”。
现场，连州市农产品质量检验站副站长、抽样员何小芳一边摘下，一边做好记录。“我们取样采摘6斤水晶梨，带回连州市农产品质量检验站经过定性、定量检测是否有农药残留，10天左右就能出检验报告。”何小芳介绍，赶在水果上市之前把检测报告送到果农和果场主手中，这将成为他们水果上市的资质凭证。
她介绍，连州市近年来推广绿色防控、生物防虫等科技种植技术，减少农药化肥使用，农产品在各项农药检验中都未发现有农药超标现象。
记者跟随来到连州市农产品质量检验站，看到工作人员将一袋袋采样好的水果打包后，将其放进速测室仪器进行速测，初步排除筛选是否有农药超标后，再移至前处理室，经称样、添加试剂、离心和萃取等步骤，最后送进色谱分析室检验54种农药含量的具体参数。
“一次检验大约需要2个小时才能完成。”检验站站长黄文芳介绍，连州市农产品质量检验站在去年12月份已通过CMA（中国计量认证）和CATL（农产品质量安全检测机构考核），取得检验资质，“现在我们可以自己对农产品做农药残留检验，自己出报告。以前送到第三方检验需要20天到1个月时间，现在最快一个星期就可以完成。”
发展线上电商模式
拓宽水晶梨销路
受疫情影响，今年即将上市的水晶梨面临销售压力。“连州水晶梨的销售以珠三角为主，但目前珠三角游客出行不便，之前年年火爆的采摘游在今年将大幅度萎缩，影响不小。”叶国军分析。
传统销售渠道受阻，线上销售或成突破口。为此，连州鼓励支持农企通过电商等线上渠道带动农产品销售。高山公诚蔬果专业合作社果场近年注重在电商发力，线上销售渐成主力。“我们通过电商渠道已接到逾10万斤的订单，极大化解了今年传统销售的压力。”陈志国说。
此外，连州市人社局还专门培训了电商团队，掌握、学好线上销售技能，打造了一支连州直播团队。连州市水晶梨协会秘书长朱敏艳就是其中一员。
今年是朱敏艳回到家乡创业的第三个年头。2018年夏天，在外工作的她回到家乡连州创建了“汇棉农业”品牌，他们直接与农户对接，通过电商渠道把连州优质农产品销售到珠三角乃至全国各地。2020年4月，她开始尝试第一次直播，经过一年多发展，如今不仅拥有自己的直播平台和团队，还对外培训直播人才，输出培训课程。
“我们是个平台，也是个桥梁。”朱敏艳说，“连州水晶梨通过绿色原生态的方式种植，使用有机肥、花生麸，特别甜、爽、脆，因此被珠三角游客称为‘消暑神器’，多年来很受顾客欢迎。”水晶梨采摘季即将到来，她已在筹备直播事宜，更好将连州水晶梨推荐给全国各地的“吃货”。
【记者】黄津
【实习生】张晓欣
【作者】 黄津
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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