网红店的形成对实体门店来说就像浴火重生的机会一样。(莎士比亚)。
据数据统计,目前抖音(抖音)下载量在各大平台上名列前茅,甚至上升到微信以上。
而且根据微博数据,关注抖音产品的用户标签为喜欢美食和旅游的年轻人居多,可以说,这是个天然适合餐饮品牌营销的阵地。
那么有哪些抖音套路可以为我们餐厅引流? 一起来看看。
过去半年抖音平均每天新增 97.79 万用户
1 舌尖上的抖音
▌ 因为抖音,两个月加盟249家
在抖音上,90后女生秋涵对着一杯奶茶问:“奶茶你说我除了长得美,还有啥优点吗?”
然后她揭开奶茶盖子,四个字浮现出来:“一无所有。”该视频引起了抖友们的围观。
她的视频评论区涌入了无数求加盟开分店的潜在合作伙伴。隔天秋涵又试着在抖音上发布了一条相似的视频,结果再次爆掉。
各种求加盟求问卜的人让答案茶意识到,必须要马上开店!就这样,答案茶在郑州二七万达广场开张,一开业就被投诉,看图。
答案茶的工作人员说:“80%的用户说他们是从抖音知道我们的。”
从发布视频的2018年1月到现在,短短两个多月的时间,答案茶已确定了249家加盟店,不得不暂停了加盟,实在开不动了。而最初的营销成本几乎为零。
“抖音上的火爆确实是意外,是传播的内容、渠道和受众人群高度匹配的结果。”
答案茶创始人谷铁峰说。他们开业前就筹备了宣传和传播,在抖音、火山等各大视频平台上都有发短视频。
对于在抖音的火爆,谷铁峰归结为三点:
一是抖音平台的爆发,模式、形式与当下大众关注点相匹配;
二是火爆的事物都与年轻人有关,用户精准;
三是短视频平台提供了有趣、好玩的内容,很容易传播、变成社会话题。
2 餐饮中的抖音
▌鼓励顾客发抖音
仔细研究,你就会发现大多数被抖音“捧红”的产品,都是顾客的自发传播,或者偶然为之,而品牌的主动策划。
抖音里的大部分视频也是如此,都好像临时起意,突发奇想……而正是这样的抖音,让用户感觉更真实,这样的状态下,用户会呈放松无防备状态,更能接受视频的“安利”。而且,毕竟人多力量大嘛。
为此,我们餐厅老板想用抖音引流,不妨从顾客着手,下面这家店的做法就值得借鉴。
这家店的老板在门头挂了个招牌,上面鼓励顾客在店内拍抖音,赠送相应福利:
①凡在本店就餐拍抖音10个赞抵1元
②100赞打8折,1000赞打对折,1W赞免单
③10W赞重庆坐轻轨,厦门吃冰淇淋,哈尔滨吃胡同里,西安喝摔碗酒、郑州喝占卜奶茶,稻城亚丁看朝阳——说走就走
……
以上承诺如有虚构,老板江汉路裸奔。
而这些内容,本身就很有趣,适合发抖音。
那么,对于实体人来说,应该怎样去做呢?
▌ 1、拼创意,更拼口味
不管是什么营销手段,终归只是拉客手法,我们做餐厅的,最重要的还是做好口味和服务,才会有源源不断的客流,否则就是昙花一现。就比如海底捞这次在抖音上被玩爆,也是依靠稳定的服务积累,产生的口碑社交效应。
▌ 2、拍摄的视频最起码,要让用户愿意看完
列举一下抖音中可以黏住用户的常见元素:
特色;美女帅哥;萌宠成精;搞笑;反常识;新奇特;潜在的当下任务;快节奏。
▌ 3、管理、培训要到位
引得了流量,还得承受住……
▌ 4. 线上线下配合
不光在抖音上要下功夫,线下也要配合一起玩才好。让顾客发出“真的没有骗我”的感叹。比如海底捞火了以后,直接推出了“抖红菜单”专区 ,服务员甚至会主动询问“要不要帮你调抖音上推荐的小料”;CoCo奶茶只要看见有低头刷着手机视频过来的用户就会自动推荐“抖音同款特饮”,这也为他们的持续走红奠定了基础。
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