今天周末买很多食物，蘑菇凉，吃萝卜丝汤，请安排。
食材集合：鲭鱼(这是水库鲭鱼，又长又细又长，与那种黑色不同，关键是不能吃完第二顿饭，也不会有腥味)、蔬菜苗、香菇、臭干子、辣椒、萝卜、蛤蜊肉。
萝卜丝花蛤汤：
1、萝卜焯水，过凉水备用。
2、花蛤买回来后用清水泡着，加一瓶盖的高度白酒，吐沙约2小时。烧一锅水，放葱姜料酒，水开后将花蛤倒入，都张嘴了关火，稍凉后把肉剥出来，烫花蛤的水不要倒。
3、锅中起油，煎个荷包蛋，然后直接倒入萝卜丝和花蛤肉炒匀，加一小勺盐，翻炒一下倒入烫花蛤的水水，大火烧开转小火烧至萝卜烂了后关火，最后撒上香菜。
来一张全家福。
辣椒炒臭干，香菇菜秧，红烧鳊鱼，活珠子（地道的南京特产，不知道外地的友友吃不吃），水煮河虾，萝卜丝花蛤汤。
碎碎念：
1、荷包蛋在汤里，汤汁会煮的浓白，而且荷包蛋吸收了汤的味道也特别好吃。
2、煮花蛤的水不要倒，用来烧汤特别鲜美。
