考试你：
你知道下面这两件事是什么吗？
没错。
左边是控油锅，右边是限盐勺
还有，你知道它们是干什么用的吗？
& ampquot。)
直观地量化油、盐的摄入有助于限制盐、控制油。
”
很负责任地告诉大伙儿
这不是广告帖
而是一条关乎你每天饮食健康的微信
☟
首先，你该知道的
“重口味”易诱发高血压，也是心梗年轻化的诱因
高盐诱发高血压、心血管疾病等
市心血管病医院心内科副主任医师叶涛说，人一天正常需要的盐分1-3克足矣，世界卫生组织推荐的量不超过6克。
据2014厦门居民健康报告显示——
我市高盐饮食者占到总人数的26.3%，其中男性高于女性，分别为27.5%和25.2%。
叶涛说，盐摄入过多是诱发高血压最重要的环境因素。高盐还与骨质疏松、消化系统等病息息相关。盐还会引起肥胖，而肥胖正是高血压的高危因素。此外，过多的盐进入体内，易造成水肿、诱发哮喘，影响儿童生长发育，还与胃癌消化系统肿瘤有关。肾病、心衰、肝硬化、慢性支气管炎等病人尤其不能吃盐过多。
高盐还会诱发心血管疾病，是心梗呈年轻化趋势的重要诱因。
他建议，除了家庭外，公共的餐饮店、食堂都应该提倡使用限盐勺。
过油导致高血压、糖尿病
油摄入过多会引起脂肪摄入过量，导致肥胖，进而引发代谢综合征，导致高血压、糖尿病等一系列问题。
现实中，由于重油的食物更香，所以多数人的油摄入也超标了，很多人甚至比推荐量翻番了。而用控油壶，则可根据吃饭的人数，一目了然地计算出摄入的油的总量。
真的有用吗？看个案例吧
坚持用限盐勺两年，多年高血压得到控制
陈女士今年60多岁，丈夫多年前查出患有高血压。她说，丈夫以前吃饭口味很重，血压一直会出现波动，控制情况不够理想。以前她煮菜放盐，都是用舀奶粉的小勺子，凭感觉添加。
两年前，她和丈夫在晚报上看到相关报道，意识到高血压与“吃得咸”有关。一次，恰好有关部门现场发放限盐勺，她领了回家使用。渐渐的，限盐勺开始发挥作用。
陈女士
每天煮菜放盐都会有意识地控制盐量，慢慢减少。现在一般一道菜只放半勺盐，煮汤的时候会稍微多放点。
如今，连续多次体检，陈女士丈夫的血压控制情况很不错。现在，一家人的口味也渐渐变得清淡了。
问题来了：控油壶和限盐勺哪里买？
我市每年都会发放，市民可免费领取
记者走访我市多家超市，并未找到限盐勺的踪影，多数盐罐仍以美观为主，没有任何度量标准。
超市买不到
唠叨这么多做啥？！
别皂急！！
近年来，我市每年在高血压日、糖尿病日等健康宣传日活动现场，市、区两级疾控部门均有发放。市民如有需要，可等相关宣传日活动举行时，到现场领取。
市疾控中心专家介绍，“控油限盐器具”包括控油壶、限盐勺、限盐罐。
图自网络
专家指出，一些长期“重口味”的市民可能对清淡饮食一时难以适应，但只要在日常生活中坚持使用控油、控盐等专门“利器”，以“自我控制”的方法尽可能地少油、少盐，口味也会在潜移默化中逐渐变得清淡、健康。
使用小贴士
【限盐勺】
一勺刚好2克，每天吃3勺，就是一个人全天的推荐食盐摄入量，克服了普通勺子随意取用、容易过量的问题。
对于三口之家，每顿如果煮3道菜，应控制好平均每道菜有2克盐，每人每道菜最多吃1/3，以此类推。不管做几道菜，吃没吃完，都可采用这个办法。此外要注意，一勺是指平平的舀一勺，要把高出盐勺的部分去掉。
一般来说，三口之家每月食盐用量应控制在一袋(500克)以内。
【控油壶】
其刻度并不以毫升计数，而是每个刻度为25克（推荐摄入量），每人每天最多只要“吃”一格油即可。
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记者 苏奇 通讯员 黄光华 陈镜锟 罗超 刘云芳 图/刘东华 编辑：曾欣欣 值班主任：蔡萍萍
