抖音搜豆浆抖音豆浆赶海

来这家店吃纯属意外。上班无聊的时候正好看到擦抖音(抖音)，这家潮汕小吃店据说很正宗，很正宗。而且我个人非常喜欢豆浆，以前经常在家煮，但是后来豆浆太凉了，我妈妈说她受不了，所以很少喝豆浆。(大卫亚设)。

为什么家里不煮豆浆我就喝不到呢，是因为喝过家里真材实料的豆浆，外面的豆浆要不兑了很多水要不加香精，使得我对外面卖的豆浆没有一点好感。

今天来的这家店，据说只在夜里开，天亮就关门。从一个小摊档到10平米大小的门店，全靠街坊帮衬。深夜里食客依然络绎不绝，最高峰一晚上卖300碗豆浆，里面潮汕小吃更是地道。

一家由潮汕普宁人经营的店，进入店里听到的都是潮汕方言，老板员工，甚至来吃的小伙伴，基本都是说潮汕话。那天7点半左右，人没有说多到要排队，但是店里面基本坐满，来吃晚饭的络绎不绝吧。

后厨的豆浆磨

其实在看倒抖音的推荐视频前，我完全不知道豆浆还有这么多的“新花样”，以前家里面爸妈喝咸豆浆，我喝甜豆浆，仅此而已。然而这里的豆浆会加入姜茨、淮山、鸡蛋、银耳等等，各种各样的东西都通通可以加进豆浆里一起煮，这是我从来没有见过，简直是打开了一个吃豆浆的新世界。

厨房狭小，但功能齐全，炉子上豆浆正在咕噜滚开，一层厚厚的豆皮覆盖其上。用来磨豆浆的黄豆需要泡三个小时以上，最后用石磨磨出，滚烫煮开，一进店就能闻到豆香浓郁。

基本来的人都是冲着豆浆来的，每桌必点（毕竟店就叫豆浆店）。至于点得最多的，我猜是原味吧，不过我今天点的是加姜茨。（别问为什么点，因为它最贵10元一碗豆浆）

姜茨说是潮汕特有的，我百度了像淮山的样子。吃起来有点粘稠的口感，就是山药的感觉。豆浆配姜茨，豆浆是好喝的，很香豆味，不会过甜，至于姜茨的话，个人没有说太喜欢，不过也不反感。

豆浆油条大概是绝配了吧，油条新鲜即炸，常温端出，所以吃起来感觉上并不会太热气，柔韧撕开，香气比较自然不会有地沟油炸出来的那种味道。撕开两半的油条，蘸豆浆吃，但是我真的没有晚饭吃豆浆油条的，所以感觉有点怪。

著名的普宁小吃—普宁豆干

第一次吃普宁豆干，是高中宿友郑总带我去吃的，之前吃的那个会炸得很干身，里面基本不会有豆腐的嫩感，完全是豆干的口感。然后这里的豆干确是外脆内嫩的，不知道哪个才是正宗，潮汕小伙伴可以留个言告诉下我。

豆干本身无味，因此要靠蘸盐水增味。盐水里放入韭菜、辣椒、蒜，是怎么吃都能再吃下两口的风味，点了中份，有点多啊完全吃不完。

炸鸡翅

问老板还有什么推荐的，不知道老板是看着我肥宅的身形还是说真心推荐，居然说鸡翅好吃，所以点了一个。炸鸡翅不辣的，不是麦辣鸡翅那种，就是家常炸鸡翅。味道就是炸鸡翅的味道，没什么特别的。

牛肉肠粉

这个肠粉就尴尬了，发朋友圈被潮汕的小伙伴批判，说这根本不地道不正宗，还有人说这像广州这边的肠粉。对于一个广州人来说，这是不是潮汕肠粉不知道，但真的不是广州这边的肠粉。首先它并不是布拉肠，然后它放了很多汤汁，不是酱油。味道来说其实我觉得还行，主要是汤汁里面是有点东西的，吃到很鲜，可能是鱼露+虾米熬制的感觉。

吃了一堆东西，价格不贵，50左右吧，吃剩了很多豆腐。味道就是楼下小吃店的味道了，感觉是可以对得起价格的。如果我住在附近，晚上不知道吃什么的时候很可能就会来这里喝杯豆浆，吃一份肠粉；但可能因为我是一个广州土著，而不是潮汕人，所以这里的潮汕味道着实不能打动我专门来吃，可能欠缺的是一份乡情吧。

如果在这个世界上，还有人一年365日惦记给你煮豆浆，煮早餐，我觉得你已经比百分之九十九的人都要幸福，在这里感谢我的老妈二十年如一日地为我准备早午晚饭打点一切。

最后附上《北京遇上西雅图》的经典台词

“也许他不会带我去坐游艇吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条。”

能懂这句台词的人，才是真正看懂了生活。

但我想，下次我不会搭地铁30分钟加走路15分钟来这里喝豆浆了

觅食Tips：

• 店名：兄弟深夜豆浆
• 营业时间：周一至周日18:30-5:00
• 联系电话：
• 人均价格：26元
• 地址：泰沙路桥头二号
• 网友评分：口味7.5 环境7.0 服务7.2（这评分蛮高）