油焖冬瓜
材料：冬瓜生姜酱油
练习：冬瓜去皮，切成25px方块小块准备，姜末；锅里放的油比炒菜多一点，加热后扔姜末油炸，倒入冬瓜块，炒1分钟，然后将中小火改好炒2分钟，加入一些水、盐、鸡肉、酱油，拌入冬瓜泥潭即可。
炒西洋菜
材料
西洋菜大蒜；油耗花生油盐
实践
把西洋菜洗干净，切成块
往热锅里倒油，爆蒜
下西洋菜炒
油耗，油炸
撒盐起锅。
雪菜剁椒炒冬笋
原料：
雪菜一袋200克 冬笋一个 大葱数片 剁椒2大勺 盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 鸡精少许 香油少许
做法：
1）冬笋洗净切成小丁，放入沸水中焯2分钟后，捞出沥干水份备用。
2）大火加热炒锅中的油，待油6成热的时候调成中火，放入大葱片，爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟，再加入剁椒和雪菜。
3）翻炒几下后，调入盐和糖，继续炒2分钟关火，撒少许鸡精和香油即可。
