大豆炒牛肉
材料：牛肉200克、大豆120克、青红辣椒50克、香菜节、姜末、大蒜各一点。
香辣酱20克，十三香、盐、料酒、白糖、味精、生粉、菜油各适量。做法：1.把牛肉切成小丁，纳碗，加盐、料酒、生粉先码味上浆；另把黄豆用清水泡涨后，再放到加有十三香和盐的水锅里，煮熟便捞出来沥水。
2.净锅放油，烧至四成热时下牛肉粒，滑熟便倒出来沥油。
3.锅留底油，下姜末、蒜片、香辣酱炒香后，倒入黄豆、牛肉丁、青红辣椒颗，边炒边加盐、白糖和味精调味，炒匀即可装盘，撒上香菜节即成。
鱼香胡萝卜丝
材料：胡萝卜300克，青椒 50克泡椒 1勺，葱姜蒜适量，糖 5克，醋 5克生抽适量，盐 2克。淀粉适量
做法：1 把胡萝卜切成丝。 青椒也切成丝。
2 取一碗加入糖醋生抽葱姜蒜淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。
3 锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。加入盐煸炒至炒出红油盛出。
4 加入泡椒煸炒出香味。 倒入料汁炒至汤汁粘稠。
5加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。再加入青椒丝翻炒均匀即可。
玉米炖猪蹄
做法：1.猪蹄剁块；
2.热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；
3.下入猪蹄，爆炒至断生；加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀；
4.煮至沸腾后下入玉米焖30分钟；最后调入鸡精调味，出锅后撒上葱花即可
油焖冬瓜
材料：冬瓜姜酱油
做法：1.冬瓜去皮去瓤切成25px见方的小块备用，姜末;
2.锅里加比炒菜稍微多一点点的油，烧热后扔姜末炸香
3.倒入冬瓜块翻炒一分钟，改中小火满炒2分钟
4.加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可.
