新冠疫情继续肆虐，现在波及世界，全人类受到前所未有的威胁。
各个行业如餐饮业、交通业、旅游业、娱乐业等均受到前所未有的打击。中国传统酒类消费在这个本该一年一度最旺季的季节也难于幸免，零售门店不开门，餐饮关门歇业，酒类终端消费断崖式下滑，动销近乎停滞。据官方数据评估本次疫情对酒行业年度整体销量影响将达15-20%。生活要继续，经营也不能停滞。作为一家专注于原浆酒定制的企业，琴台酒肆以打破传统的瓶装白酒销售方式，开创原浆酒定制的全新销售模式，将优质的纯粮原浆酒开到消费者的家门口，并以其过硬的品质和超高的性价比迅速获得良好的口碑，在短短4年的时间全国加盟800余家，在白酒行业掀起波澜。疫情期间更是迅速洞察市场，势如破竹，这家刚兴起不久的酒企在疫情期间的究竟做了什么？酒类又该如何创新和挖掘新的消费需求呢？
带着疑问我们采访了琴台酒肆总部及多家门店老板。从访谈中得知疫情对琴台酒肆门店影响并非想象中糟糕的样子，影响很小，很多门店不是库存积压而是积极补货，不少门店在疫情期间实现销售逆增长让我们倍感意外。
琴台酒肆创始人吴总分析道：春节疫情走亲访友被限制，聚餐和宴席被叫停，这两块酒类消费最大的渠道受到严重影响。但从产品的价位段来看，高端酒如茅台、五粮液等代表的酒在春节前作为礼品早在春节前完成赠送，疫情管制后影响较小，而中高端、次高端的盒装酒是春节期间的礼品消费和聚餐消费的主流受此影响最大。而琴台酒肆专注于原浆直供，酒水质量得到认可，因为直供，同等质量的酒水价格只是瓶装品牌酒的三分之一，实用、经济、超高的性价比使琴台酒肆成为顾客自饮的主力，疫情期间并没有受到多大的冲击，反而有很多会员在疫情期间不断的要货。
琴台酒肆长垣合作伙伴卫华农场韩宪保韩总表示：由于长垣的分布的企业较多，疫情的影响还是比较大的，但不见得是坏事儿，疫情过后企业用酒会更加趋于理性。消费者心中都有一杆秤，高质量、高性价比的定制才是接下来的主流。透过局部看整体，一场疫情会让真正的理性消费回归，琴台酒肆必然会更胜从前，琴台酒肆和卫华集团的合作要达到1000万以上也将指日可待。
措施得力，立显高低
“危机”，危险通常伴随而来的是机遇，而机遇往往留给有准备的人！疫情伊始，琴台酒肆时刻关注疫情发展，积极布控，关注门店和员工的身体健康，线上办公与防疫工作两不误，出台的几大措施让门店的老板们信心大增。这也是值得更多同行业直接借鉴的地方。
1、房租补贴，减轻门店经营负担
琴台酒肆滑县店方总介绍：门店关门带来的直接损失是不争的事实，房租和人员的工资这是硬性成本，但总部出台的房租补贴政策着实减轻了经营负担，相信影响只是暂时的，但这个补贴让大家感觉到总部最实在的关怀；
2、积极兑现往年市场费用，减轻资金压力
从商丘琴台酒肆李总了解到，年后办公后公司加大了市场费用的兑现，在很大程度上缓解了门店的资金压力，为年后积极补货起到很大的作用。
3、持续让利，让消费者得到最大实惠
新乡小冀店苏总说，疫情对白酒的消费产生的影响会持续一段时间，但琴台酒肆拿出最大的诚意，部分琴台酒在原有价格的基础上采取秒杀或者买赠的方式让利消费者，让顾客感觉到最实在的实惠，刺激了门店销售。
4、开展线上办公培训
疫情的重灾区湖北区和比较偏远内蒙的琴台酒肆门店对疫情期间的线上培训深有体会，不仅见到好久不见的领导和同事，对酒水知识、门店运营有了更深的认知。短视频的学习让大家紧随时代，拓展视野也拓展了渠道。
5、积极走访，树立信息
开封琴台酒肆陈总说，疫情缓解的第一时间，公司领导在保证的健康的大前提下，深入一线市场，积极走访，了解疫情期间门店的整体销售，及时调整应对策略，规整店面情况，畅谈今年的发展规划，安定军心，让人信心大增，琴台酒肆上下齐心，必定能很快克服困难，迎来胜利。
门店销售逆袭的神操作
疫情对消费者的消费习惯和生活方式造成深层影响。严峻的形势让人们更加懂得生命的可贵和健康的重要性，如何提高防护提升身体免疫力，懂得什么样的消费习惯才能更健康，就饮酒来说，饮健康的酒和健康的饮酒习惯才是对自己和家人最大的负责。饮酒在此时成为防疫的一部分，同样也是解除长时间的压抑和郁闷的良好工具。
疫情倡导不出门或者少出门，琴台酒肆门店在闭门期间如何销售，如何服务客户？在危机中挖掘需求，洞察机遇，琴台酒肆的几波神操作，让门店充满活力。
1、无接触送货、配送到家
“无接触送货”、“配送到家”的服务提出，让很多疫情期间酒友喜出望外，然而这只是开始，充分利用门店会员群，开展“秒杀”活动，让会员得到更大的实惠，相比较疫情期间都在涨价的生活必需品，这波秒杀让很多酒友手痒，不得不出手。睢县店成功领略线上二字的精髓，把线上秒杀玩出了花。
2、想客户所想，帮客户解决防疫问题
疫情期间琴台酒肆的很多门店大爱满满，琴台酒肆孟州门店倪总自掏腰包为抗疫组织捐献75%医用酒精，传播大爱，同样在琴台酒肆平顶山门店，当杨总了解到很多家庭购买不到消毒液的时候，也积极推出“购酒送消毒液”的活动，深受当地百姓喜爱，用一位顾客的话说“琴台酒肆满足我们抗疫体内外消毒的需求”。
3、云约酒，与客户线上亲密接触
人类毕竟是群居动物，交流才是刚需。疫情期间人虽“宅”在家，但怎么宅住人心。不能当面聚饮，但隔着屏幕还是可以来两杯，“云约酒”成了今年的流行，琴台酒肆带领大家积极开展“线上约酒”活动，一时间精彩不断，妙趣横生。郑州经一路店的曹总介绍，这云约酒既带动了白酒的消化，更拉近了与客户的感情，额外的收获是自己的厨艺大涨，酒量略增。
4、学习短视频，线上带货忙不停
疫情的宅文化催生市场容量巨大的网络消费，抖音、快手、火山等短视频和直播在疫情期间流量激增，网红经济和粉丝经济得到极大的释放。在疫情重灾区的湖北武汉琴台酒肆门店罗经理通过线上学习，在最短的时间内学会了抖音和快手的短视频制作和直播，人不出门，但短视频和直播让自己积累了很多粉丝，目前虽然没有出现销量的暴增，但持续的坚持让琴台酒肆在自己的私域流量影响深远。
这场疫情对中国酒行业是一场倒逼，但琴台酒肆雷厉风行的操作却在绝地中逢生，全国800多家门店全线上阵，把原浆直供的精髓发挥的淋漓尽致，从线上群内秒杀到线下无接触配送直达消费者，真正做到了您身边的白酒直供专家，完成一场漂亮的升华。
市场的发展永远都是不确定性的，未来仍然充满着不确定性，只有先知先觉并勇于行动率先把握住商机，才能率先走出困境，并在未来极有可能开创出一片新的蓝海。唯一可以确定的是我们自身。让大家一起为未来，为这场疫情披荆斩棘、攻坚克难，相信疫情过后的明天一定会更加美好。
