转载声明：本文转载自《消费者报告》。
冬天到了，大家都热衷于在微波炉前吃热腾腾的火锅。
然而，“电磁炉辐射会致癌”、“电磁炉会影响神经系统、生殖系统”、“孕妇和孩童不能使用电磁炉”等传言甚嚣尘上，大家忐忑不安。尤其连央视新闻都曾发出警告，距离过近，电磁炉辐射值飙升10倍。为此2018年11月，《消费者报道》选购了市面上热销的美的、九阳、苏泊尔、小米、奥克斯、海尔、志高、飞利浦等8款电磁炉，送到第三方权威检测机构对其电磁辐射进行了检测。
▲8款送检电磁炉
结果显示，8款电磁炉辐射值都在标准范围内。志高、小米电磁炉辐射偏高，其中志高D线30cm处W值达到26%，逼近30%的达标线。而苏泊尔的电磁炉辐射较低，6个测试点的W值都在10%以内，表现突出。另外，飞利浦、海尔、九阳、奥克斯、美的等5款电磁炉的W值都在20%以下（文末附8品牌电磁炉各位置W值具体测试数据）。
志高、小米辐射偏高
行业标准QB/T1236-2008《电磁灶》参考欧标，用电磁场W值来衡量电磁炉的电磁辐射，规定测试范围内的W值都应≤30%。
▲对电磁炉的辐射进行测试（实验室图）
值得一提的是，志高、小米面板都是圆形的，而其他6款都是方形的。而这次测试正好是志高、小米的辐射偏高，可能与电磁炉形状有一定关系。
另外，从位置来看，烹饪区上方的辐射最弱。但我们实际使用中，一般是在电磁炉正前方操作，这时候承受的“辐射”还是较大的。
▲志高电磁炉辐射值，上方最弱
志高小家电板块负责人回复本刊，“电磁辐射危害分产品和频率，电磁炉产生的属于不影响健康的低频磁场，严格意义上不是辐射，电磁炉的磁场范围很小，离开炉面2cm磁场就感应不到了。”
电磁炉的辐射对身体是否有危害？
电磁炉的原理是利用电磁感应使锅底产生涡流，从而加热食品，在其工作过程中会产生极低频磁场（辐射）。
2002年，国际癌症研究机构（IARC）将极低频辐射列为可疑致癌物，与苯烯、电焊烟雾同一级别。2007年，世界卫生组织（WHO）审查认为IARC的结论方法不当，缺乏有效的生物物理机制，没有研究和实例证明。2010年，国际非电离辐射防护协会（ICNIRP）认为没有充分证据证明低频辐射的致病性。不过ICNIRP也确实认为超过阈值的低频磁场对人体有影响，对神经和肌肉组织有直接刺激，可引发视网膜光幻视，脑功能也可能受感应电场短暂影响。
但所有这些影响都有阈值，低于阈值就不会发生，只要符合基本限值，这些影响就可以避免。
不必对“辐射”闻之色变
辐射有很多种，要分清电离辐射和电磁辐射。放射性物质产生的辐射是电离辐射，明显会危害人体，但大部分电子产品如手机、电脑、电磁炉产生的辐射是电磁辐射，危害相对来说低得多。电磁炉磁场只对含铁的物质产生反应进行加热，手机、微波炉的工作频率是高频的，产生作用的物质更多更广，比如可以穿透陶瓷、墙壁等。我们应当认识到“辐射”是无处不在的，区分哪些“辐射”有害，哪些“辐射”无害，不必杞人忧天，不必闻之色变。
电磁炉使用tips
1、此次检测的8款电磁炉的辐射都在达标范围内，消费者可放心使用。
2、若消费者实在担心，使用时可以距离电磁炉远一点。冬天吃火锅时，不要长时间近距离围在电磁炉附近。
附8品牌电磁炉各位置W值具体测试数据：
作者：黄成宏
微信编辑：晓白君
责任编辑：尚雍贺
制图：Judy Chen、Smidol
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