说到增塑剂事件，我们首先了解增塑剂，增塑剂是塑料聚合物中增加塑料可塑性的物质，使用增塑剂后塑料聚合物的硬度下降，柔韧性提高，容易增加，形成多种形状。
可用作塑化剂的物质有很多，如邻苯二甲酸酯类、脂肪酸之类、聚酯、环氧酯等。而对白酒领域影响最大的塑化剂是邻苯二甲酸二酯（DEHP，文章后面用DEHP描述）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP，文章后面用DBP描述）。对于这两种物质，其实是有一定毒性的，DEHP和DBP急性毒性较低，动物实验表明，两者对内分泌有干扰作用，长期摄入可造成生殖和发育障碍，除此之外，动物摄入的DBP和BEHP绝大部分在24~48小时内会随尿液及粪便排出体外，没有证据表明DEHP和DBP有蓄积性。而对于这两类物质对人类身体损害的研究，目前尚缺临床案例。
在“塑化剂”事件爆发之时，有许多媒体报道说白酒添加塑化剂是为了让酒显得黏稠，有挂杯、好看，进而产生年份酒的效果。毕竟挂杯好的白酒需要长时间存放，而随着一些白酒品牌实力增强，于是产量增大，导致优质基酒供给不足，于是一些酒企通过添加“塑化剂”让酒体产生年份酒的黏稠感。对此我很好奇，食品领域有很多增稠剂，为什么白酒偏偏要选择一个非食品领域的添加剂？毕竟这种做法风险很大，所产生的后果也极其严重。记得牛奶领域的三聚氰胺事件，三聚氰胺不能用于食品添加，但有些不法者添加此物主要是其在检测时能冒充蛋白质，提高检测奶样的品质。那么回到白酒这个话题，白酒黏稠度并非检测项目，从检测角度，酒厂也没必要添加这类物质。
无论怎么推导，个人觉得，白酒行业是没有必要主动添加塑化剂的，但为什么许多白酒里面存在塑化剂呢？我通过调查及咨询一些业内朋友，白酒的塑化剂主要来源于迁移污染。毕竟白酒生产领域曾经存在用塑料制品存酒、用塑料管道运酒、塑料盖包装酒等现象，这些物品与酒长期接触，老化之后，塑化剂于是便溶入酒体。也正是因为如此，那一时间，更多高端酒表现出塑化剂超标这一现象，毕竟高端酒往往用的老酒比例较多。针对这一问题，许多酒厂对此都进行了整改，目前出产的白酒，基本没有塑化剂超标的现象，即便前段时间某名酒爆出塑化剂超标，其也是2012年生产出的高端酒。
对于“塑化剂”事件，其实我觉得我们有必要进行一个反思：为什么这一事件会引起如此之大的反响？个人觉得，塑化剂事件折射了许多问题。首先，对于白酒领域，行业对自己的宣传不透明，消费者对白酒的认知不透明，也正是因为如此，塑化剂事件爆发，引起许多消费者的恐慌，不仅如此，在这一风波平息之后，行业也没做多少相应的宣传及引导，以至于过了六年多的现在，我用塑料味形容一些酒的味道时，有许多酒友向我咨询这种味道是否与塑化剂有关？甚至有行业里的人要求我不要用这个词汇描述白酒味道。对此我只想说，如果行业继续不透明，以后还可能爆发类似“塑化剂”的事件。
其次，媒体不专业，尤其是互联网媒体。塑化剂事件有如此之大的影响少不了媒体的推波助澜，很多媒体宣传塑化剂有剧毒，塑化剂是调酒环节添加进去的，塑化剂是为了让白酒有年份酒的感觉，试问这些观点从何而出，是不是相关专业的人说的，有没有严谨的认证。当然，媒体的问题还是折射了行业的不透明，如果行业足够透明，有些媒体也不会被误导报道。
最后一点最要命，有人曾说塑化剂事件是国际金融界做空白酒的行为，不过从此事件的影响来看，其确实有做空的效果。这一事件的爆发不仅仅导致了白酒市值的蒸发，也推动了白酒调整期的到来，三年的白酒调整期，许多酒厂惨淡经营。对此我不禁疑惑，市场里为什么有那么多库存白酒，我们之前卖出的白酒到底是用来消费还是用来炒作？如果是用来炒作，那么大家就应该习惯被做空，毕竟你把命运交给了资本。反观当下，品牌白酒又是一路高歌，试问在当前的经济情况下，这些高价白酒又有多少是被真实消费掉的？如果不是被消费掉，我们是不是应该警惕，金融下一次对行业的做空行为。
总的来说，对于“塑化剂”事件，面对消费者需要真相，但对于行业更值得反思，白酒，作为中国特色的蒸馏酒，我们该如何发扬光大，我们之前的奋斗还有哪些问题需要改进？这些都值得我们去思考及讨论。最后，对于塑化剂事件，作为酒友的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
