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说到辣椒，首先想到的是能促进食欲的食物，湖南的剁椒头、四川火锅、湖北的周黑鸭等。
吃的过程虽然辣劲十足，却也没有拒绝之理，但是和印度的魔鬼椒相比，这些应该是小巫见大巫了。
我们常见的辣椒种类无非是小米椒、灯笼椒等，正常的厨房常用辣椒辣度为2500至5000个史高维尔（辣度单位）之间，而魔鬼椒的辣度达到了100万个史高维尔，是普通辣椒200-400倍的辣度，不能想象如果吃下这样一颗辣椒会是什么后果。
印度魔鬼辣椒又称为“断魂椒”，生长在印度的东北部，因光照和土壤中的营养元素等，使其颇为辛辣。
为什么会被称作“断魂椒”呢？
当地人认为，食用这种辣椒后必然会遇见鬼魂，因此辣椒的辛辣程度可想而知。
那么，魔鬼椒能辣到什么程度呢？正常的人闻到该辣椒周围的空气就像吸入火焰，可能会引发嗅觉永久丧失或者使人窒息，也可以辣死一头成年的大象。
最早的时候，魔鬼椒并不是供人食用的，而是为了抵抗外围的猛兽入侵，例如大象。
人们会在居民区外围种植魔鬼辣椒，类似于“砌”成了一道保护墙，大象入侵的时候，闻到魔鬼辣椒的气味就会远离，从而起到保护作用。
我们都知道，印度一直在发展军工业，而在发展的过程中，总会研发出一些大跌眼镜的武器。
利用魔鬼辣椒的辛辣特点，印度更是研发出了辣椒手榴弹。
他们在原有手雷的基础加上了魔鬼辣椒的粉末。
当手雷爆炸时，里面的魔鬼椒粉末就会向四周溅射，对目标造成“化学伤害”。
一瞬间，即使没能命中目标，辣椒的气味也会使目标丧失行动能力。
这种无毒天然的武器研制出来后一度被用于实战中。
近年来，印度内部经常发生暴乱，如果使用小型炸药和催泪瓦斯，一是成本昂贵，二是威力不可控制，容易造成不必要的伤害。但魔鬼椒手雷刚好弥补了这两个缺点，价格相对低廉，又不会造成不可挽回的后果。
有了辣椒手雷之后，人们发挥思维，又研制出了专门供妇女使用的防身喷雾，其原料也是使用魔鬼辣椒。
印度女性地位较低，经常能看到女性被骚扰的新闻，辣椒喷雾能在短时间内对坏人造成伤害。
正因为军方奇思妙想的研发，使得魔鬼辣椒已经在局部地区广泛的种植，价格也是节节升高。
一公斤价格大概在1800卢比左右，折合人民币180元左右。种植区印度工人的日薪大约在150卢比左右，种植魔鬼椒无疑是增加了他们的收入。
魔鬼椒的大小和小鸡蛋差不多，辣度也会因部位而不同。相差不多的辣椒，如果看起来软软皱皱的，一般都比较辣。
因魔鬼椒的辛辣程度很高，很少有人能食用一颗完成的辣椒。建议不要轻易尝试，以免造成不必要的伤害。
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