“辣妹子”大家应该都很熟悉。提到这里，我相信大家一定会想到重庆。重庆以“火炉”闻名
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今天阿峰给大家展示正宗的“重庆辣妹子”，不仅够辣，而且充满诱惑。
重庆小面可以说是山城遍地开花，每个小面的口味都可能不同，这也是重庆小面的魅力之一。
重庆小面的核心：红油；
臊子；
高汤；
碗底；
挑面；
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红烧牛肉面
重庆小面油而不腻，辣而不燥，受到各地朋友的青睐。但是重庆小面的辣也辣的有度。。。
小面的灵魂——红油
12度 清汤 完全不辣 、 适合小孩
36度 微辣 麻辣适中、 美味鲜香
45度 正常 麻辣鲜香、 劲道顺滑
52度 中辣 色者美观、 香气袭人
65度 重辣 存齿留香、 回味悠长
75度 爆辣 味道醇厚、 辣而不燥
你适合哪一度呢？
评论区见。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
