适合住宅区吃的饭和我们的饺子很喜欢，星期四吃的不多，这三种牛特别喜欢。
宅家20天了，每天的做饭成了我家的大事，每天睡前宝爸都会问我第二天吃什么，于是儿子也会凑过来讨论第二天做什么好吃的，我家，真是越宅越能吃，幸好肉类备得多，这中间还出去采购了一次，也算够得上保证家人的营养，提高抵抗力是没问题的。
这些日子，家人喜欢上了饺子，这周吃了4顿还没吃烦，也好，我还比较喜欢包饺子的，宝爸不会擀饺子皮，宅家的这些天也学会了，俩人一起包饺子又快还不累呢，一起动手吃饭更香！包饺子，特殊时期，买菜不容易，我都尽量挑冰箱里快放不住的菜来做，把它们包成饺子也是不浪费。此外，还可以多包点饺子冷冻起来，随吃随煮更方便哦，比较适合非常时期，比储备速冻饺子好吃，也更放心。
我家，看看我家今天的饺子，一种食材不够吃，我做了两种馅的：猪肉胡萝卜鸡蛋馅和猪肉芹菜馅，深受喜爱！
【猪肉胡萝卜鸡蛋饺子】胡萝卜有点糠了，我把它包成了饺子，又放了鸡蛋和猪肉馅，我家儿子很喜欢。
猪肉胡萝卜鸡蛋馅怎样调：
第一步， 鸡蛋煎成鸡蛋碎晾凉备用，胡萝卜切厚片后用搅馅机搅碎，然后加盐刹水，攥水备用；
第二步，猪肉馅加少许清水搅滋润，然后加葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、植物油，顺一个方向搅匀；
第三步：再把胡萝卜馅、鸡蛋倒入肉馅里顺一个方向搅匀，这馅就拌好了。
此馅的制作要点是馅不能太稀，不好包；胡萝卜要刹水
【猪肉芹菜馅饺子】这个芹菜刚买回来的时候，我把带着叶子的那一段一刀切，把它包成了包子，剩下的这一段芹菜茎又多放了几天，今儿看着有点打蔫了，就又用它来包饺子，我这一捆芹菜真是连个叶儿都没浪费！
芹菜做馅，很适合开春和这个特殊时期吃，不上火促消化。
猪肉芹菜馅怎样调？
第一步，先把芹菜茎粗的挑出来，用菜刀拍扁，然后再切细末，这样的芹菜馅就不用再剁了，已经很碎，然后加盐刹水备用；
第二步，调肉馅，跟上边的猪肉胡萝卜里那一步是一样的，调好后把芹菜攥水搅入猪肉馅里，馅就调好了。
今儿吃了这两种馅的饺子，还有一种更受欢迎，它就是【猪肉韭菜鸡蛋饺子】，香喷喷，百吃不厌！
猪肉韭菜鸡蛋饺子怎样调？
第一步，鸡蛋磕入温油锅里，快速搅成鸡蛋碎凉拌备用；
第二步，猪肉馅里无需加水，只要加姜末、胡椒粉、料酒、酱油、盐、植物油顺一个方向搅匀备用；
第三步，韭菜切完别直接拌馅，先放一勺植物油拌匀，然后再和肉馅、鸡蛋顺一个方向匀，这样就不会出汤了。
韭菜为啥用油拌完就不出汤呢？那是因为油封住了韭菜的切面，这样再和盐接触就不会被刹出水了，此方法非常实用哦。
这一周，我家最受欢迎的饺子馅：猪肉芹菜，猪肉韭菜鸡蛋，猪肉胡萝卜鸡蛋，其中韭菜的吃了两顿，真是超级爱哦！
宅家，大家都常做什么美食呢？是不是也和宝妈一样喜欢吃饺子呢？宅家储备菜买的多，打蔫蔬菜不浪费，我觉着这方法很棒，你觉着呢？
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
