开学后,做一个小时的早餐,一周不用早起,孩子们喜欢吃有营养的食物!
你好。我是雅雅主厨。喜欢好吃的食物,喜欢分享的保姆。
自从孩子开学之后每天早起准备早餐是雷打不动的工作,有时候也会手忙脚乱,早餐准备的稍微慢一点,孩子就得狼吞虎咽的吃,又着急忙慌得去学校,相信很多宝妈都有我这样的经历,所以很多时候我都会提前把第二天的早餐食谱想好,这样早上起床就不会匆匆茫茫了。入秋之后天气渐凉,早饭就想吃点热乎的,我家孩子爱吃云吞,吃几个云吞喝几口汤,胃里暖暖的。这不,我今天就做了不少,放进冰箱冷冻,冻结实了再放进保鲜袋中,早上起床拿出来一煮,做法省时省力,孩子吃得也舒服,今天就跟大家分享虾肉云吞的做法。
【虾肉云吞】
【所需食材】五花肉半斤,虾仁适量,葱,姜,胡椒粉,生抽,老抽,盐,香油,蛋清
1.把五花肉和虾仁剁成肉馅,我直接用的搅馅机,加上葱和姜搅成了肉馅,搅好之后加入加两颗蛋清,加了蛋清之后肉馅特别鲜嫩多汁,再加一勺胡椒粉,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺盐,顺着一个方向搅拌上劲。
2.云吞皮是我在菜市场买的,两块钱买了很多,包云吞的手法特别简单,只要不露馅就可以,我们平时在外面吃的云吞馅比较少,咱们自己在家包就可以很随意了,薄皮大馅孩子非常爱吃。
3.全部包好了就可以下锅煮,剩余的放到冰箱中冷冻,冻结实了放进保鲜袋中,随吃随煮。
4.碗中加入半勺生抽,半勺醋,一点香油,来一点盐调味,还可以加点虾皮,榨菜丝,香菜,云吞煮熟了连汤带水舀上一大碗就可以开吃了。
天气渐凉,早上来一大碗云吞吃着暖和又开胃,喜欢的朋友就试试吧。
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