广州日报(前媒体记者彭家敏通讯员刘会平)昨天，《味力三水Max list》正式公布了三水十大特色材料、十大水乡美食、十大网络红明店、十大美食节、粤菜大师，其中包括“三水大年”——口味。
此外，“味力三水120FUN”全民抖音短视频创作大赛十佳作品及获奖者同时对外公布。从“味力三水MAX榜”名单来看，十大特色食材中，涵盖嘉鱼、鲟鱼、龙脷鱼、边鱼、和顺鱼、魽鱼、骨鱼等十大名河鲜，以及西江虾、石缝虾、黄沙蚬等众多其他河鲜资源的三水河鲜赫然在列。此外，乐平雪梨瓜、三水黑皮冬瓜、芦苞无渣芥兰、大塘走地鸡、西南抽油、大塘菜心、南山韭菜花、北江腊味等镇街特色明显。
十大水乡美食中，鸡、鸭、鱼、蟹为食材的美食皆榜上有名，三水非遗美食疍家腊鸭扎、乐平大包以及深受民间喜爱的臭屁醋火锅亦入选榜单。
十大网红名店中，扎根于三水本土餐饮业近30年的咏泉酒家、今日城酒店、假日猪肚包鸡榜上有名，祥欢农庄等共4家农家乐入榜，还有河鲜店、私房菜等。
十大美食节庆中，芦苞镇有胥江祖庙庙会美食汇、芦苞重阳千叟宴、芦苞北江腊味美食节共3个节庆活动入选，白坭镇、乐平镇分别有2个节庆活动入选。而入选粤菜大师的厨师皆具有较长的从业时间，其中从业时间超过20年的有17位，从业时间超过30年的有6位。
