山东省烹饪协会主办的“多哈黑猪杯”中国鲁菜网红菜单百强争霸网上注册和投票结束后，大会评委于12月20日在济南全聚德天星路店举行了第一次审查会。
评审委员会委员山东省烹饪协会顾问孙嘉祥，山东省烹饪协会名厨委主任崔伯成，济南市烹饪协会会长李建国，山东省烹饪协会副会长张雷，山东省烹饪协会办公室主任刘文君，徒河黑猪企业董事长张晨，徒河黑猪企业总经理李玮，山东中维中豪大酒店餐饮总监温泉，香格里拉大酒店行政副总厨宗世忠，济南皇宫大酒店厨师长王利，鼎播互联总经理王国强等参加了上午的评审。
评审专家对参赛作品认真评分
通过两个多月的筹备以及40多天、上百位名厨的参与、互动，本次大赛产生了许多鲁菜佳作。评审期间，评委们根据大赛评判标准，通过选手的菜品审看，讨论，充分表达意见，对大多数选手的创意创新鲁菜菜品给予高度评价。山东省烹饪协会副会长张雷受贾富源会长委托，主持了本次评审。
徒河食品董事长张晨在会议上表示：此次活动通过网络评选的方式，使得参与人数更多、参与方式更方便、宣传面更广泛。通过网络助力投票就可以看到，此次活动的关注度是非常高的，这也体现出山东省烹饪协会的号召力、组织力和凝聚力。
张晨先生说，徒河黑猪冠名此次网红菜品大赛受益匪浅。不仅在品牌和产品的推广上，而且学到了山东餐饮界大师名厨们的敬业、专业、创新的精神，更让我们对未来的市场发展充满信心。徒河食品是一家从事黑猪养殖到屠宰加工到销售的全产业链的企业。多年来我们坚持“食品行业是良心事业”的原则，致力于为人们提供健康安全高品质的黑猪肉产品。此次活动是高超厨艺和高品质猪肉的完美结合，很多创新菜品如果推向餐厅，将会赢得更多消费者欢迎，同时为鲁菜的品质提升注入新活力。
山东省烹饪协会顾问孙嘉祥表示，从本次大赛可以看出，选手们全力投入，作品有新意，有实用价值。此次大赛是一次创新活动，需要从中摸索经验，不断提升和进步，希望办得有声有色、越办越好！
谈到鲁菜的传承创新，山东省烹饪协会名厨委主任崔伯成说，鲁菜博大精深，不仅要学其表，更要懂其内涵，将文化融入菜品，达到有色、有味、有神的结合。鲁菜的创新固然重要，但传承鲁菜是最大的基础和前提，要先传承、后创新，才能将鲁菜发扬光大。
谈到本次大赛的收获，济南市烹饪协会会长李建国发表了自己的观点。他说通过本次大赛，选手们相互学习提高，大力倡导使用绿色食材，这是本次大赛最大的收获。要更好地推广鲁菜，真正的传道授业，这才是发扬鲁菜国粹的根本。鲁菜的传承者要把业守好、教好、传好、做好！
评审过程中，徒河黑猪销售公司总经理李玮女士全面介绍了参赛选手及作品情况，并对参赛选手及菜品进行逐一展示和介绍，让评委们能够细致、全面的了解每个选手的参赛作品情况。
评审专家委员合影留念，纪录 下 这 一 有意义的时刻 。
此次鲁菜网红菜品大赛从线下到线上全面发动，餐饮烹饪界积极响应，参与选手人数很快达到规定的300名限额。据统计共有200多万次点击量，投票参与累计人气达59万人次，这在鲁菜厨艺大赛和菜品交流活动中，也是规模空前的一次。
网络投票领先前五名的参赛选手是：
296号王均才参赛菜品：菊花里脊，获选票161274张；
13号梁涛参赛菜品：芫爆里丝、爆炒肉片、红油白肉，获选票99793张；
26号苑高杰参赛菜品：鲍汁黑猪肉狮子头，获选票25838张；
20号王洁辉参赛菜品：豉汁卷煎黑猪肉、清汤狮子头，获25434张；
11号杜海峰参赛菜品：金瓜黑猪肉狮子头，获选票23412张。
本次大赛最终排名，除了根据网络投票，还将通过专家评审以及选手将拍摄制作的菜品短视频上传抖音、快手情况综合评判，评选结果大赛组委会将及时发布。
谁能摘得皇冠，笑傲江湖，我们拭目以待！
本届大赛将产生金勺奖10名，银勺奖20名，网红菜100个，网红店20家。颁奖盛典将于2020年1月7日下午在济南中豪大酒店举行。
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