本文是小编为腰子怎么吃撰写，主要解答关于腰子怎么吃的相关疑惑，以下是正文。
猪腰子怎么弄得吃才有营养选购猪腰。挑选猪腰首先看表面有无出血点，有的属不正常。其次，看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮和髓质（白色筋丝和红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。 归参山药猪腰 配方： 当归10克党参10克 山药10克猪腰500克酱油适量醋适量姜丝适量蒜末适量香油适量 功效： 养血，益气，补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。 制作： 1．将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内。 2．将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。 3．在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。 4．将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。 四味猪肝汤的做法 ·配 料: 芝麻、枸杞、女贞子、核桃各4克，猪肝240克 盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量－ ·特 色：补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰。－ ·操 作: 1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。 2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。 3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。 4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。
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主料：猪腰子200克辅料：核桃30克,韭菜100克调料：料酒15克,盐3克,醋5克,植物油20克胡桃腰花的做法： 1. 将猪腰剖开，去筋膜臊腺，洗净切片；2. 胡桃肉洗净切细末；3. 然后将炒锅置火上烧热，倒入植物油烧热，放入腰片稍炒；4. 加入胡桃肉共炒2～3分钟；5. 再放入韭菜料酒、食盐、醋翻炒几下即成。健康提示 1. 补肾，敛肺，润肠；2. 适用于肾虚腰痛、气喘、肠燥便秘等症。食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病选购猪腰。挑选猪腰首先看表面有无出血点，有的属不正常。其次，看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮和髓质（白色筋丝和红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。 归参山药猪腰 配方： 当归10克党参10克 山药10克猪腰500克酱油适量醋适量姜丝适量蒜末适量香油适量 功效： 养血，益气，补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。 制作： 1．将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内。 2．将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。 3．在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。 4．将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。 四味猪肝汤的做法 ·配 料: 芝麻、枸杞、女贞子、核桃各4克，猪肝240克 盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量－ ·特 色：补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰。－ ·操 作: 1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。 2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。 3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。 4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。
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