实践程序
1.首先做巧克力馅,将巧克力和黄油混合,融化绝热水
2.将古墓、玉米淀粉、细糖和牛奶混合在一起,倒入融化的巧克力酱,搅拌均匀
3.稍微加热后,倒入蛋白质,搅拌均匀,加热小火,与加热一起搅拌,加热到巧克力变稠为止,就可以结块离开火了。
4.制作的巧克力,平均分成两份,分别倒入保鲜膜,推到2020cm,放入冰箱准备冷冻
5.面团材料除黄油外全部放入烤面包机中,面团程序运行15分钟
6.加入黄油,继续揉面,拉一大卷胶卷就可以了。
7.和好的面团平均分成两部分,分别用保鲜膜包起来
8.压平,放进冰箱冷冻30分钟,就不需要基础发酵了
9、把面团推到正方形
10、放巧克力芯片。
11、包起来,守口如瓶
12、推。
13、左边1/3的地方对折,向右折叠,再折叠,一次完成40%,放进冰箱冷冻10分钟,然后再推
14.一次打九折,冷冻十分钟,再推一次,再打三折。对不起。忘记拍照了。
15、轻轻推后切成4个
16、4根辫子开始编织
17、图片。
十八、准备。
19、两端向内折叠
20、放在吐司盒子里,最终发酵
21.发酵到8分钟,盖上烤面包盖,烤箱预热170度
22.预热后放入烤箱烤35分钟(烤箱温度仅供参考)。烤好后立即脱发降温
23、剪一下
心情故事
这是两个正方形的量