臭豆腐不能和以下水果一起吃:
1.柿子:柿子中含有大量的鞣酸,与臭豆腐中的蛋白质结合后会形成不易消化的物质,容易引起胃肠不适。
2.草莓:草莓中含有大量的维生素C,与臭豆腐中的蛋白质结合后会破坏维生素C的营养价值。
3.西瓜:西瓜中含有大量的水分,容易与臭豆腐中的盐分结合,增加肠胃负担。
臭豆腐不能和以下蔬菜一起吃:
1.菠菜:菠菜中含有大量的草酸,与臭豆腐中的钙结合后会形成草酸钙,影响钙的吸收。
2.豆腐:豆腐和臭豆腐都是豆制品,一起食用容易造成蛋白质重复摄入,增加肠胃负担。
3.辣椒:辣椒中含有大量的辣素,容易刺激胃肠道,与臭豆腐一起食用容易引起胃肠不适。