香椿芽可以扦插，但需要注意以下几点：
1.选择健康的香椿芽，最好是新鲜的，没有受到过冷冻或过度处理的。
2.将香椿芽剪成长度约10厘米的段，去掉底部的老叶和细枝，留下2-3片嫩叶。
3.将扦插材料放入清水中，保持水位在芽的底部，放置于室内光线充足的地方。
4.每天更换一次水，保持芽的湿度。
5.约2周后，香椿芽会开始生根，等到根长到1-2厘米时，就可以移植到土壤中。
超市购买的香椿芽也可以扦插，但需要注意以下几点：
1.选择新鲜的香椿芽，尽量选择没有受到过冷冻或过度处理的。
2.将香椿芽剪成长度约10厘米的段，去掉底部的老叶和细枝，留下2-3片嫩叶。
3.将扦插材料放入清水中，保持水位在芽的底部，放置于室内光线充足的地方。
4.每天更换一次水，保持芽的湿度。
5.约2周后，香椿芽会开始生根，等到根长到1-2厘米时，就可以移植到土壤中。
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