烫发分类和操作：
烫发过程中，烫发技术人员要熟悉各种发质，烫发产品也要合理利用，根据顾客想要的花型选择合适的发质和烫发方式。
目前美发店面中主以冷烫和热烫为主。
烫发的目的：使头发更丰富（有卷曲的效果）；改变头发的形状、纹理及走向（卷度不是很大的效果）。
烫发的基本过程分为两步，第一步是通过化学反应将头发中的硫化键和氢键打破；第二步是发芯结构重组并使之稳定。
一、冷烫的种类和区分
冷烫药水品种繁多。归纳起来，主要有下列几种。
（一）普通性烫发水
普通性烫发水一般用于比较健康的头发，它的性质温和，不含强烈的碱性，烫发后对头发的损伤程度不大，使用范围较广。
（二）抗拒性烫发水
抗拒性烫发水用于头发比较粗、含水量少、油脂多的头发。这种烫发水的碱性较强，使用时要注意控制用量。
（三）染漂过的头发的烫发水
这种烫发水用于染过漂过的头发，这些头发已有一定的损坏，又有人为造成的颜色。用这种烫发水可保持头发的颜色不变，也不损伤头发。
（四）受损头发的烫发水
头发经过烫、染、漂等多次处理后，会出现干燥、枯黄现象。用这种烫发水可以控制头发的损伤程度。
（五）冷烫药水的分类：
一般成两瓶装，1号剂（A剂） 冷烫剂，主要作用是改变头发内部结构，使头发变形。2号剂（B剂）定型剂 起到中和作用，造型。
烫发用品的选择必须谨慎，首先要注意它的质量，不能光看外表。如果使用劣质产品，将会造成不良后果。美发师应根据自己工作实践中的使用效果来选择理想的用品。
其次，选择烫发药水，可以根据顾客的发质来定。健康的采用普通性烫发水，受损发质可采用碱性较小有治疗作用的烫发用品。这里需要美发师依靠自己的丰富经验来作出正确的判断。
