2018年新品股50强:20-11
用朗姆酒酿造成熟的威士忌,在我们最具创新精神的神州目录的第四部分,“第一”波旁本斯回避用少量咖啡豆和调酒师制作的白兰地。
戴尔提供最具创新性的独奏发行列表的第四部分
在我们去年进入市场的最实验的烈酒倒计时中,接近最后10个,我们发现很多品牌正在革新各自的类别,包括波本桶完成的苦味和伏特加的生产。来自日本白米饭。
对交易的表达也将我们的目录设计成了苦味系列,帮助调酒师制作出“完美的老式”,并在鸡尾酒中制作出了旨在恢复水果精神的新白兰地。
20:glen fiddich fire & amp;cane
格兰芬迪用这款烟熏桶完成的单一麦芽苏格兰威士忌,将焦点转移到朗姆酒上。这个品牌实验系列的一部分是没有口感、年龄的单一麦芽威士忌,最初在波旁酒桶中成熟,然后在拉丁朗姆酒桶中完成。
GLENFIDICH MAC Master BRIN KINSMAN说,表达“不正常和思考”的表达方式可以产生不同的品尝音符。
Kinsman于2003年通过Glenfiddich蒸馏器首次掌握了泥煤的味道,但这是该品牌第一桶朗姆酒中装的百威威士忌。
19: campari cask tales
金巴利集团(Campari Group)展示了波旁桶的苦味,为经典的apritif表达带来了新的转变。
威士忌大师布鲁诺马拉巴什(Bruno Malavasi)创作,据说波旁酒桶用Campari Casks Tales装饰,带来了“果香、甜蜜和奶油色调的苦涩味道”。
瓶装酒的精度为25%,显示出将烈性酒装入“工艺”桶的趋势。这种表达更喜欢“手工艺旧桶”的流行。
183360 the essence of suntory whisky
三益的新实验范围不同于产品组合中的其他威士忌。该系列仅在日本供应有限,包括来自山崎的酸化麦芽在内的三种新桶威士忌。该系列还包括Hakushu Rye Type和Chita Wine Cask Finish。
山崎佩ATED MALT 49%的病ABV已经熟习了12年。据说它有“柔和演技的影响”。
Hakushurye type (57% ABV)是4年、来自Haku Shu的黑麦谷物威士忌,通常蒸馏三得利单一麦芽威士忌。
Chita Wine Cask Finish (49% ABV)是“罕见的”16年的谷物威士忌,已在4年未指定的葡萄酒桶中完成。
173360 old forester cocktail provisions
平时打破威士忌的方法是Old Forester Bourbon。宣布了自己的配置系列,包括Old Forester Bohemian、Cinnamon、Hummingbird Bitters,以及完美的老式糖浆、32。
Old Forester认为Cocktails Provisions系列将创造消费者和业界“完美的老式食品,摆脱希腊糖浆,将鸡尾酒提升到新的口味”。
16: still house black bourbon
mg.com/large/pgc-image/f9f37f9184f94dc5b5c999e3f221f159?from=article.detail&_iz=&index=5" width="640" height="404"/>美国威士忌行业提升其实验证书的另一个迹象是Stillhouse Black Bourbon的推出 - 被认为是第一个以小批量咖啡豆酿造的波本威士忌。
这位总部位于田纳西州的品牌,其联合创意总监是美国说唱歌手和音乐制作人GEazy,表示其新表现的焦糖和咖啡香气,味道均匀柔和。
这种威士忌首先在新的美国橡木桶中成熟 - 就像所有波本威士忌一样 - 然后通过木炭过滤然后在小批量咖啡豆中纯化变甜"。
它采用哑光黑色罐装,配有重型钢帽。在发布时,GEazy说:"我可以自信地说,我们的波本威士忌与地球上的任何其他东西不同; 我们已经彻底改变了波本应该有什么的味道。"
15: Woodford Reserve Baccarat Edition
Woodford Reserve's new Baccarat Edition将美国威士忌的价格提升到另一个水平。
这款的售价为1500美元,是第一款装在豪华百家乐(Baccarat)水晶吊灯里的波本威士忌,也是为数不多的几款在前干邑酒桶中成熟的波本酒之一。
据Woodford Reserve全球品牌总监Mark Bacon称,该品牌与百家乐的合作伙伴关系"提升了美国威士忌在全球市场的品类"。
酿酒大师Chris Morris在各种XO干邑酒桶中完成了波本酒三年,意识到橡木应该"增强"Woodford Reserve的核心特征。
14: Haku Japanese Vodka
为了表明基础成分对高级伏特加越来越重要,去年三得利公司推出了一个用日本白米制成的新品牌。
Haku日本伏特加是用"独特"的方法制作的,其中白米饭用曲曲发酵制成糊状物,然后在锅中蒸馏以产生米饭酒。
将该酒精在罐中蒸馏第二次,然后在混合并通过竹炭过滤之前将柱蒸馏。
根据三得利的说法,Haku的制作方法创造了"微妙的甜味和微妙的味道"。该品牌的名字来自日语单词"white" - haku。
"haku"这个词本身植根于"hakumai"这个词,它被翻译为"日本白米饭"。
13: Bully Boy Gin
融合了朗姆酒和杜松子酒的世界,Bully Boy是一种从甘蔗中提取的酒,用植物精华调味。
虽然大多数杜松子酒是用谷物制作的,但是Bully Boy使用甘蔗赋予它"温和的热带和金银花的味道"。
酒的植物配方包括意大利杜松,鲜姜,蓝莓,葡萄柚,香菜,豆蔻,甘菊和肉桂。
该表达于去年7月推出,由位于波士顿的Bully Boy Distillers创建,其"生命之源就是创新"。
去年,生产商开设了第二个生产设施和品酒室,其中一个创新区域专门用于杜松子酒。新酿酒厂允许Bully Boy"弄清楚哪些有效,什么无效"。
12:Bertoux Brandy
虽然该类别已经被某种"不酷"的形象所污染,但这一新的合作旨在使白兰地"与全新一代"的饮用者相关。据说Bertoux Brandy"引入了一种在灵魂领域从未存在过的风格"。这是一种由法国和美国橡木桶陈酿3至7年的罐装蒸馏加州白兰地的贝拉式混合物。
贝尔观察到:"作为调酒师,我们混合了那时要消费的鸡尾酒。凭借酒,我们正在创造一种混合物,这种混合物将在数年内老化和享受。"
该品牌以法国发明家Jean Bertoux命名,他创造了摩托车边车。
11:Jameson Cold Brew
9月份推出Jameson Cold Brew后,爱尔兰威士忌的主要玩家进入了一个新的类别。
冷咖啡 - 通过在冷水中浸泡咖啡约24小时制成 - 近年来越来越受欢迎,并且越来越多地用于鸡尾酒。
继一系列冷酿咖啡酒之后,Jameson将其三次蒸馏的爱尔兰威士忌与冷酿咖啡提取物结合起来,在含咖啡因饮料的世界中创造了一个新的版本。
咖啡本身是由哥伦比亚和巴西种植的100%阿拉比卡咖啡豆制成。
虽然爱尔兰咖啡是世界各地的热门服务,但詹姆森Jameson表示其新产品"现代化"咖啡和爱尔兰威士忌的"标志性二重奏"。