小时候的红豆和父母。
本报新闻于3月30日晚在中央广播总台(以下简称“中央电视台”)大型饮食文化探索类节目《中国味道》在中央电视台综合频道(CCTV-1)首播。CCTV综合频道节目版的《常青树》《中国味道》自2012年播出以来，每期都会邀请一位名人来寻找记忆的味道。12段令人兴奋的旅行是包含着对人或水和土壤的深厚感情的12段旅行。
首次播出的有趣嘉宾是中国著名青年舞蹈家红豆。
豆豆是浙江温州人，这次来《中国味道》，为了找到爸爸做的家乡菜——，经常炒腰子。
豆豆的爸爸是剪刀厂宣传组的核心，妈妈是大众艺术馆的舞蹈老师。为了让妈妈跳舞跳得好，爸爸承包了包括料理在内的所有家务。每天在家好好吃饭的话，爸爸会包便当，让红豆拿便当去排练厅找妈妈。妈妈吃完饭彩排后，他在旁边做作业。
当时腰花不是很便宜的材料，所以只有在妈妈练习新节目的时候，爸爸才会做这道菜，给没日没夜排练的妻子加油。
豆豆回到上海后，父亲放弃了家乡的工作，去上海照顾儿子。这个炒腰花也变成了红豆，成为每当有新节目出现时爸爸最常做的菜。
红豆和妈妈每次吃东西的时候，爸爸总是坐在旁边，一点点地抿菜的时候用剩下的黄酒。这样，这道菜成为了皇家的招牌菜，对这道菜的回忆成为了对有关黄豆的家、家乡最难忘的记忆之一。
遗憾的是，五六年前父亲去世了。他想念爸爸，也想念爸爸的这道菜。红豆多少次试着自己做，但总是做不出那个熟悉的味道。
为了尽可能恢复红豆记忆的味道，主持人梦瑶来到红豆的故乡温州，和红豆表姐一起去了当地的黄酒。最后，节目组如愿地带来了一壶30多年的陈年葡萄酒。红豆闻着黄酒香，吓了一跳，说：“接近自己记忆中的味道。”
准备黄酒，职业队特别邀请了有20多年烹饪经验的赵斌主厨勺子，现场复原了这家经常炒的腰花。乔主厨为了更好地恢复味道，把南方的刀法——换成了小方块荔枝刀。
节目现场红豆回忆说，父亲做这道菜时添加了独创性的食材——油条。
节目组也特别有心，不仅找了红豆当年老家的所在地，还找了当年早上开店的金师傅。
虽然家乡的房子和早餐店已经没有了，但是金师傅还记得30年前经常来买油条的小男孩，让大家看看他比笑着划红豆高多少。(美国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国)。
这样，经过几次搜索后，终于，包含美好记忆的好菜上了餐桌。“真好，真的！单击“在想念了很久的家里吃耀花的时候，红豆令人感慨。本报记者裘成歌
