晨报前媒体新闻(文/投机者许川)家里养的大白鹅应该不奇怪，但你吃过会飞的鹅吗？在新疆国际展览中心13号馆寻找神奇的新疆飞鹅！9月22日，参会奖侯信忠带来了10只“飞鹅”，免费为参加第五届中国-亚欧博览会的市民品尝。
“这是什么，好香！胡信忠摇着冒着泡沫的汤锅，把刚才装鹅肉的小纸杯递给被提问的市民，说：“请一定要尝尝。这是可以从塔城伊玛敏飞来的鹅肉！”热情地介绍说。不久，展厅前围着10多名市民开始品尝。
原来胡信忠区的飞鹅是野生大雁和土鹅混杂的鸟类动物，是历史不长、未驯服的半野生型新种。这种飞鹅对纬度、气候、水质、草原等生活环境的要求很高，河内只有塔城有放养基地。
“因为半野生，与普通鹅不同，它们都可以像大雁一样飞，肉质新鲜，自然，咀嚼，营养价值高。飞鹅脂肪含量很低，任何年龄的人都可以吃，不用担心高脂血症或高血压。不仅如此，飞鹅的养护效果也比普通鹅更好。祛湿解泰毒都是好手。”胡信忠介绍自己的飞鹅头是一条路。
飞鹅在内地很多城市已经得到广泛认可，每只飞鹅的售价可以达到一千元左右，但据了解，新疆境内，尤其是乌鲁木齐，对飞鹅并不了解。
“据我目前所知，实际上以鹅为材料的只有个别四五星级酒店，推出的都是固定的一两种方法。这次带鹅来亚欧博览会，是为了让更多的人能吃到这种健康保养的味道。”胡信忠补充道：“乌鲁木齐7度湾也有实体店，仅飞鹅就有60多种，每只重量3 ~ 4公斤的飞鹅价格只有2 ~ 300韩元。”
为了能在展览会上免费品尝，胡信忠前一天一共要煮十几只飞鹅，全部冷冻起来，组织第二天带来珍宝馆。胡信忠介绍说，柜台上的微波炉几乎一天不停，每天有500多名市民可以品尝到温暖的鹅。在亚欧博览会期间，预计至少有3000人免费品尝。
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